(I Ristoranti dell'Accademia Italiana della Cucina)

APPRODO
Indirizzo: Via Panoramica 1 Telefono: 0833 758548 - 0833 758599 Fax: 0833 758599 Genere del locale: Ristorante in albergo Chiusura: 15 ott - 15 apr Ferie: 15 ott - 15 apr Costo: da 36 a 45 euro Carte di credito: Tutte Coperti: 120 Parcheggio: Comodo Gestione: Carlo Rossi Notizie di particolare interesse: una meravigliosa finestra sul golfo di Santa Maria di Leuca con terrazza panoramica. Servizio efficiente e gentile supervisionato dal proprietario Carlo Rossi che, grazie alla sua trentennale esperienza, riesce a proporre una cucina tipica pugliese esaltandone i sapori più intensi e genuini. Pesce scelto accuratamente e quotidianamente. Apprezzabile la carta dei vini, pugliesi e nazionali Piatti tipici: fritto di fonduta, con alici di Sciacca marinate crudo di crostacei pasta ai frutti di mare risotto al gorgonzola e fichi frittura di paranza pescato del giorno proposto in tutti i modi Piatto da non perdere: spaghettoni alla Ramirez

CAFÉ DO MAR
Indirizzo: Via Bolzano 7 Telefono: 0833 758238 Cellulare: 339 5462369 Info utili: Accettano cani, Menu per celiaci Chiusura: mai Ferie: 1 settimana in feb Costo: da 36 a 45 euro Carte di credito: CartaSì/Visa/MasterCard Coperti: 60 Coperti in più all’aperto: 40 Parcheggio: Comodo Gestione: Michele Schirinzi In cucina: Gabriele Cordella Notizie di particolare interesse: Ristorante di pesce nel centro di Santa Maria di Leuca; ottimo il crudo, rigorosamente pescato nella zona. Ricette tradizionali rivisitate da sapori innovativi. Molto fornita la cantina, con vini Italiani e ottimi bianchi francesi Piatti tipici: polpo in pignata ravioli di pesce maccheroncini spada, melanzane e pistacchi frittura di paranza tagliata di tonno gamberoni di Gallipoli al sale Piatto da non perdere: crudo di pesce