(I Ristoranti della Guida Michelin)
LOCANDA AL GHEPPIO
via Umberto I, 28
tel 0 37 28 91 40
Chiuso 2 settimane in agosto, lunedì sera e martedì
Menu 12 € (pranzo in settimana)/35 € - Carta 27/47 €
Ingredienti del passato - in parte dimenticati - concorrono
nella composizione di piatti della tradizione: rollino di
anguilla in carpione dolce, filetto di pesce gatto con
cipolle o marubini in brodo di cappone...Lo spazio per
la descrizione è modesto e la lista delle
specialità lunga!