(I Ristoranti della Guida Gambero Rosso)

OSTERIA DEI TRE CANTÙ
p.zza Don P.Boifava, 21
0306910002
Chiuso: giovedì
Ferie: variabili
Coperti: 40
€ 35 vini escl.
Carte di credito: no
TRATTORIA Non ha perso le sembianze del bar di paese il rassicurante locale della famiglia Franzoni, per sottolineare che qui l'attenzione per il passato e la semplicità è di casa, da sempre. E lo confermano con i piatti che arrivano in tavola: sinceri, genuini, fatti come si deve. Si attinge con garbo e rispetto alla tradizione bresciana con l'insalata di gallina con scorzette di agrumi e pinoli; buone le frittate maison. Fatti in casa pure il pane e le focacce che accompagnano i salumi selezionati con cura e le paste fresche che si leggono tra i primi, come gli gnocchi e i casoncelli. Classici e gustosi i secondi, dalle carni cotte alla brace al baccalà e ii manzo all'olio. Certo le porzioni sono abbondanti, ma i più golosi riusciranno senza dubbio a fare un pasto completo. A chiudere ghiotti dolci casalinghi e la squisita torta di Pistacchi. Per tutte le scelte, dai piatti ai vini, affidatevi pure al bravo e gentile Damiani. Munitevi di contanti perchè non si accettano carte di credito.

(I Ristoranti dell'Accademia Italiana della Cucina)

CASTELLO
Indirizzo: Via Castello, 20 Telefono: 030 6910001 Chiusura: mar Ferie: non definite Costo: da 46 a 65 euro Carte di credito: American Express, Diners Coperti: 80 Parcheggio: Comodo Gestione: dal 1920 Emilio Zanola Notizie di particolare interesse: trattoria familiare; con panorama Piatti tipici: salumi zuppa di funghi porcini coniglio alle olive tarte tatin Piatto da non perdere: polenta con uccelli allo spiedo