(I Ristoranti della Guida Michelin)

REGINA LUCIA
MODERNO - ROMANTICO Sebbene vi abbiano già anticipato il fascino di piazza Duomo, non si arriverà mai sufficintemente preparati a tanta bellezza, soprattutto la sera. I tavole del Regina consentono di apprezzarla al meglio, ma anche in caso di mal tempo o stagione più fredda, le sale ricavate dalle ex stalle del palazzo settecentesco hanno di che stupirvi. Cucina creativa su basi siciliane. - Menù 60/75 € - Carta 55/75 € - piazza Duomo 6, Ortigia - tel 0931 22509 - Chiuso martedì

DON CAMILLO
MODERNA - ELEGANTE Recentemente ristrutturata la zona accoglienza per rendere ancora più confortevole il locale, la cucina rimane sempre di ottimo livello proponedo piatti sia di terra che di mare inebriati dai profumi di Sicilia; anche la cantina non passa inosservata. - Menu 40/80€ - Carta 68/97 € - via Maestranza 96, Ortigia - tel 0931 67133 - Chiuso domenica

CORTILE SPIRITO SANTO
MODERNA - ELEGANTE Nel cuore di Ortiga, nei pressi del Castello Maniace, il ristorante sorge all'interno del Palazzo Salomone luxury suites. Si tratta di una realtà di grande impatto, soprattutto per quanto concerne il dehors: il restauro del vecchio cortile adiacente alla chiesa dello Spirito Santo ha dato - infatti - vita ad un grande spazio aperto. Il giovane chef dalle significative esperienze anche all'estero rielabora con capacità e professionalità roicette siciliane dagli equilibri impeccabili. - Menu 65/100€ - Carta 90/100€ - via Salomone 21, Ortigia - tel 0931 181 5404 - Chiuso lunedì, martedì-sabato a mezzogiorno

PORTA MARINA
PESCE E FRUTTI DI MARE - CONTESTO STORICO In un edificio del 1400 lasciato volutamente spoglio, in modo da evidenziare le pietre a vista e il soffitto a volte a crociera, il locale è impostato come uno degli indirizzi più eleganto di Siracusa. Cucina promettente con alcune preparazioni, che si sbilanciano verso eleborazioni e personalismi ben riusciti. Non mancate di scegliere il pesce dall'esposizione, le proposte spaziano da quelle più semplici e classiche sino ad altre più creative. - Menu 40/55€ - Carta 50/75 € - via dei Candelai 35, Ortigia - tel 0931 22553 - Chiuso lunedì

AL MAZARÌ
SICILIANA - ACCOGLIENTE Parentesi gastronomica trapanese nel cuore di Siracusa in eleganti ambienti (molto bella la sala in pietra medievale con cantina vini!) che riflettono la storia del palazzo: tra couscous e pasta con le sarde, il menu è scritto in tre lingue: italiano, inglese, francese. - Carta 24/86 € - via Torres 7/9 - tel 0931 483690

(I Ristoranti della Guida Espresso)

CIVICO 25
Via Malta 25
Tel: 0931.092118
Aperto: cena
Chiuso: domenica
Ferie: dai primi di gennaio a fine febbraio
Carte di credito: tutte
Prezzo: da 50 a 90
Alle porte di Ortigia Bianco assoluto all'interno: pareti, arredi, tovagliato; le uniche note di colore sono quelle dei piatti in contrasto volutamente ricercato. Tra le proposte in carta spicca la predilizione per gli ingredienti locali, come nel tuorlo croccante su cicoria ripassata e fonduta di ricotta salata con tartufo siciliano. Carta dei vini cin referenze italiane e straniere. Degustazioni a 65 e 85 euro, sui 70 alla carta.

Piano B
Vedi inserto:"Le migliori pizzerie d'Italia"

E INOLTRE...

Cappuccio
Via Emanuele Giaacarà 8
Tel:0931.1960301

Crudo Fishbar
Via Duca degli Abruzzi 13
Tel:336.3959398

Hotel Caportigia - Il Tiranno
Viale Montedoro 78
Tel:0931.581528

L'Ufficio
Via Tripoli 17
Tel:0931.962918

(I Ristoranti della Guida Gambero Rosso)

CHIODO SHOWROOM CON CUCINA

via Roma, 15
TEL 3488401315
CHIUSOlunedì tutto il giorno
COPERTI 38
€ 30 vini escl.
CARTE DI CREDITO MCard, Visa, POS
BISTROT Fine boutique gastronomico, toppa perfetta per gustare il meglio delle specialità locali che, scelte e proposte da un'accogliente patronne, sono poi achee moteria per piatti serviti nel bistrot o destinati al take away. Gusto Gourmet è insomma il contesto informale ma curato ideale per una pausa pranzo veloce. Se sceglie dal frigo-vetrina tra le intriganti preparazioni da cuocere al momento o uno dei piatti del menu lanch (primi, pietanze, ampia proposta di verdure). Disponibili anche per panini, taglieri e una nutrita selezione di dolci. Porte aperte dalle 8,30 alle 20,30. Le cotture al momento sono fruibili da mezzodì alle 14.

ONDABLU

39 CUCINA | 14 CANTINA | 22 SERVIZIO
via Elorina, 13
TEL 093161733
CHIUSO sempre aperto
COPERTI 120
€ 55 vini escl.
CARTE DI CREDITO tutte
RISTORANTE Il nome è una dichiarazione di intenti: qui protagonista indiscusso del menu e il mare, nella sua varietà e nella sua freschezza. Dai banchi e dalle vasche è possible scegliere gli esemplari ancora vivi e seguirne I'iter di preparazione nella grande cucina a vista. Le ricette sono semplici e di grande soddisfazione: cozze al gratin, risotto alla pescatora, pasta coi ricci o con le vongole, involtini di pesce spada, fritto misto, guazzetti o arrosti. Cantina esile a corredo. Servizio gentile.

OSTERIA SIRACUSA

41 CUCINA | 15 CANTINA | 23 SERVIZIO
via G.B. Perasso, 10/12
TEL 0931090740
CHIUSO domenica
COPERTI 50
€ 50 vini escl.
CARTE DI CREDITO tutte
RISTORANTE Una moderna steakhouse che punta sulla qualità degli ingredienti e sulle cotture in Josper. Oltre alle carni, primi golosi e dessert di ottima mano. II servizio è curato, il personale racconta con dovizia di particolari il menu stagionale, le caratteristiche delle carni frollate in dry aged ed è in grado di consigliare sulla scelta del vino. Più di duecento le referenze in carta, ben selezionate e comprensive sia di nomi poco noti che di grandi pilastri della viticoltura siciliana e nazionale.

PURQUOI PAS

via G.B. Perasso, 16
TEL 0931 185 0330
CHIUSOlunedì
COPERTI 35
€ 40 vini escl.
CARTE DI CREDITO MCard, Visa, POS
BISTROT Un salottino di design per scambiare due chiacchiere, godersi un aperitivo e volendo fermarsi a cena, ascoltare buona musica e partecipare a corsi di cucina o assistere a show cooking, ideate pure per occasioni speciali. Claudio, in cucina, e Monica, in sala, hanno creato un posticino di gusto dove In bella forma fa il paio con Ia sostanza. Per i piatti e i finger si impiegano materie prime di filiera e di stagione, e la proposta è sempre sfizioso e col tocco creativo, come nel caso della tartare di manzo con miele di carruba e della lampuga e beccafico, senza contare le paste fatte in casa e le selezione di formaggi. Ottimi anche i coktail, oltre ai vini siciliani, che si possono acquistare.

ROOM CUCINA

40 CUCINA | 14 CANTINA | 21 SERVIZIO
viadei Mille, 38
TEL 0931581690
CHIUSO giovedì tutto il giorno
COPERTI 30
€ 45 vini escl.
CARTE DI CREDITO AE, MCard, Visa, POS
RISTORANTE Ortigia oltre algrandissirno bagagliaio di arte e cultura offre anche una buono scelta di locali interessanti: categoria in cui Room senz'altro di diritto. Ambiente luminoso, moderno, bancone e cucina a vista ne disegnano lo struttura. II menu, attraente, gioca le sue carte anzitutto sul fronte freschezza, con ottima selezione delle moterie prime, a cominciare da quelle di mare, come testimonia la riuscita fragranza della tartare di gamberi con anguria. Un solo ottimo pastificio artigianale fa da base per tutte le proposte dei primi con pasta, e il risultato premia Ia scelta. I dolci fanno della semplicità il loro punto di forza. Piccola ma valida la carta dei vini. Cordialità.

IL TIRANNO

41 CUCINA | 14 CANTINA | 24 SERVIZIO
v.le Montedoro, 76
TEL 09311628627
CHIUSO sempre aperto solo la sera
COPERTI 45
€ 70 vini escl.
CARTE DI CREDITO AE, MCard, Visa, POS
RISTORANTE E' la bellissima tavola del Caportigia. Vi opera la mano raffinata di Valentina Galli che riesce a mixare tradizione e spirito creativo. Alla base delle scelte gastronomiche qualità delle materie prime, rispetto della stagionalità ed esaltazione delle eccellenze del territorio. Interessanti, tra gli ultimi assaggi, gli spaghettoni alle vongole con umani di mare e acqua di mandorla; la ricciola con maionese alla bottarga di tonno e verdurine. Referenze di ampio respiro. Servizio professionale.

(I Ristoranti dell'Accademia Italiana della Cucina)

AGORÀ
Via Roma, 15 (SR) Tel. 0931/1880627 Chiusura: a pranzo in bassa stagione Ferie: 15 gg a novembre e 15 gga febbraio Coperti: 45 Parcheggio: zona pedonale Carta dei vini Carte di credito accettate: tutte Gestione: dal 2009 soc. GEA di G. Zampogna e M. vinci snc Ambiente: ristorante in palazzo storico, elegante, con aria condizionata In cucina: Ettore Anastasio Cucina: creativa, marinara Ottima selezione di: caffè, distillati e liquori, dolci, vini Piatti tipici: gran misto di mare: rotolino di alici e zucchine marinate alla menta, tartàre di scampi e uova di salmone balik, ricci, gambero rosso marinato al Campari, ostriche con granitina di prosecco, zuppa di cipolla e patelle, peperoni mostardati e bocconi, assoluto di seppia; cernia al vapore al profumo di aragosta con contorno di cous cous di verdure; spuma di ricotta e cannella con crema di pera. Da non perdere: risotto calamaretti, gambero rosso di Mazàra e broccoletti accurata gestione del servizio in sala di Giuseppe Zampogna e brillante e fantasiosa la cucina di Ettore Prezzo medio: da 31 a 40 €

AGRITURISMO CASE DAMMA - Agriturismo
Strada per Canicattini Bagni km 9 (SR) Tel. 0931/717405 Chiusura: mai Ferie: mai Coperti: 50 (all'aperto: 100) Carte di credito accettate: Casi, Visa, Mc Ambiente: L'agriturismo è a gestione familiare ed in cucina sono Emilia e Nora Chimirri ( madre e figlia proprietarie) ed il servizio è curato dal genero Carmelo Conigliaro. L'azienda con il suo Giardino delle Delizie è Fattoria Didattica con percorsi di apprendimento e laboratori del gusto per le scuole del territorio. Cucina: tradizionale, classica, del territorio Piatti tipici: pasta e fagioli con guanciale; pasta di casa con ragù di salsiccia; granatine con patate aggrassate; geli di mandorle, cannella e limone Prezzo medio: fino a 30 €

ALGILA'
Via Vittorio Veneto 93 (SR) Tel. 0931/465186 Fax 0931/463889 Chiusura: mai Ferie: 25 gg gen-feb Coperti: 32 Parcheggio: comodo, custodito Carta dei vini Carte di credito accettate: tutte Gestione: soc. Algila.it Ambiente: Algilà Ortigia Charme Hotel ed il ristorante omonimo sono situati di fronte al mare sul lato orientale di Ortigia, sull'antica "Mastra Rua". Il Ristorante è stato ricavato da un ambiente, al piano terreno, caratterizzato da antiche arcate in pietra viva, con travi a vista e cassettoni decorati. In cucina: Massimiliano Greco Cucina: del territorio, locale, innovativa. Particolarmente curati i dessert Ottima selezione di: distillati e liquori, dolci, vini Piatti tipici: caserecce con spada e crema di melanzane alla menta, farfalle con alici, finocchietto selvatico e mllica tostata, pesce al vapore su crema di patete e cozze; millefoglie dir icotta e pere Prezzo medio: da 31 a 40 €

ANCORA
Via Perno 7 (SR) Tel. 0931/462369 Chiusura: lun Coperti: 60 Parcheggio: comodo Carta dei vini Carte di credito accettate: Visa, Csi Gestione: dal 2002 Giancarlo Russo Ambiente: ristorante, in palazzso storico, familiare, con tavoli all'aperto; aria condizionata In cucina: Filippo Vitello Cucina: del territorio, locale, marinara. Eccellente carta dei vini Ottima selezione di: oli, pane, vini Piatti tipici: marinato alla siracusana; maccheroncini alla bottarga di pesce spada; risotto marinaro; fritturina di mare e sarde a beccafico; caponata; fruttini gelato Da non perdere: gli antipasti e il pesce di giornata Prezzo medio: fino a 30 €

TERRAZZA GRAND HOTEL
Via Mazzini, 12 (SR) Tel. 09321/464600 Coperti: 115 (all'aperto: 60) Parcheggio: comodo Carte di credito accettate: tutte Gestione: dal 2000 GE.S.A. srl Ambiente: ristorante in albergo, elegante, con sale riunioni, tavoli all'aperto e aria condizionata e panorama sul porto In cucina: Giuseppe Zappalà Cucina: del territorio, delle stagioni, creativa, internazionale, marinara. Menù per bambini e menù vegetariano. Offerta di prodotti biologici Ottima selezione di: distillati e liquori, dolci, formaggi, vini Piatti tipici: tortino di alici e melanzane al rosso di Pachino; risotto al lupo di mare e zucchine; filetto di dentice ai semi di lino Da non perdere: riso nero ai moscardini e asparagi splendida vista sul porto grande e la marina Prezzo medio: da 41 a 60 €

U TALIU
Via Nizza, 17 (SR) Tel. 0931/463830 Fax 0931/493460 Chiusura: mar Coperti: 70 Parcheggio: privato del ristorante Carta dei vini Carte di credito accettate: tutte Gestione: dal 2009 Giovanna Sofia Ambiente: ristorante roof garden in albergo 4 stelle, ricavato in uno dei più prestigiosi palazzi siracusani. Sul mare, elegante, romantico, con panorama In cucina: Maurizio Urso Cucina: regionale, mediterranea anche con piatti internazionali. Menù degustazione, a tema, vegetariano e per bambini. Offerta di prodotti biologici e piatti senza glutine. Ottima selezione di: caffè; distillati e liquori, dolci, formaggi, oli, pane Piatti tipici: gambero marinato in acqua di pomodoro; pacchero farcito con broccoletti su crema di piacentino; pescato dello Jonio su letto di erbette; sformatino di zucca e patate; rotolo al limone in rapsodia di frutti di bosco e fiori Da non perdere: sequenza di finger food dello chef Prezzo medio: da 41 a 60 €

VALLE DI MARE RESORT
Viale dei Lidi, 533 (SR) Tel. 0931/791653 Fax 0931/791655 Chiusura: mai Ferie: mai Coperti: 150 Parcheggio: comodo e gratuito, privato del ristorante Sala fumatori Carta dei vini Ottimo rapporto qualità/prezzo Carte di credito accettate: Visa, Csi Gestione: dal 2002 MSA srl Ambiente: ristorante in albergo, sul mare, elegante, con giardino, tavoli all'aperto, piscina e panorama, aria condizionata In cucina: Sebastiano Migliore Cucina: del territorio, creativa, marinara. Olio biologico di produzione della tenuta. E' inserito tra i "ristoranti informati" dell'Associaizone Italiana Celiachia". Menù degustazione, a tema, per bambini, vegetariano. Offerta di vini al bicchiere, prodotti biologici. Ottima selezione di: fiore di zucca con tuma e acciughe in pastella, l'uovo alla monacale; "i vota vota" con spinaci e patate (pizza chiusa tipica); mezzemaniche con coniglio e funghi porcini; tacchino lardellato con patate al rosmarino e zucca ina grodolce; gelo di cnnella Piatti tipici: ristretto di "gallina siciliana" con mini-polpettine di manzo Prezzo medio: da 31 a 40 €