Guida ai migliori Ristoranti d'Italia - di carne a Milano

(I Ristoranti della Guida Michelin)

CONTRASTE
Chef: Matias Perdomo
MODERNA - ELEGANTE Alla prenotazione si è invitati a scegliere tra due menu degustazione, non esplicitati nel dettagli, se non per linee generali d’ispirazione. La sorpresa continua a tavola, in splendide sale con elementi storici, dove i piatti arrivano preannunciati, in una lunga carrellata, con ingredienti che imitano altri ingredientl, imbastendo una cucina giocosa e sorprendente per chi vuole uscire dall'ordinario. In alcuni secondi invece cuoco Matias Perdomo recupera la tradizione sudamericana della cottura alla griglia con risultati particolarmente convincenti e ricchi di sapore. Gran finale con una strepitosa torte di rose, mentre chi ama i distillati troverà una scelta particolarmente assortita.
Prezzo: €€€€
Via Meda 2 - 02 4953 6597 - contrastemilano.it - Chiuso a mezzogiorno da lunedì a venerdì

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