(I Ristoranti della Guida Michelin)
AL FERARÙT (Alberto Tonizzi)
CUCINA MODERNA - ELEGANTE
Bonton di barbabietola rossa, brovade e salsa al vermuth. Anguilla tostata,
pelle soffiata, alici del Cantabrico, mela cotta. Ganache di cioccolato alla menta,
gelato alla fragola, cristalli di caramello al cioccolato.
Menù 50/90 € - Carta 53/110 €
- via Cavour 34
- tel 0432 775039 (prenotazione obbligatoria a mezzogiorno)
- Chiuso 1-7 gennaio, 20-31 ottobre e mercoledì
