(I Ristoranti della Guida Michelin)
ANDREINA (Enrico Recanati)
CUCINA REGIONALE - ELEGANTE
Raviolo liquido, finto minestrone e ristretto di fagiano. Faraona cotta da lontano,
mele, radici e aceto di lamponi. Lo scampo rincorre la lepre.
Menù 75/95 € - Carta 60/90 €
- via Buffolareccia 14
- tel 071 970124
- Chiuso i mezzogiorno di martedì e mercoledì
in agosto e dicembre, anche martedì sera negli altri mesi