(I Ristoranti della Guida Michelin)
CUCINA CREATIVA - DI TENDENZA
Wafer al sesamo, tartare di branzino, caprino, erba cipollina e sensazione di
liquirizia. Gnocchi di grano arso, ricotta di bufala, volgole, caviale e guazzetto
al limone. Millefoglie casa Perbellini.
Menu 58 € (pranzo in settimana)/149 € - Carta 100/150 € -
piazza San Zeno 16 - tel. 045/878 0860 (consigliata la prenotazione)
Chiuso 2 settimane in gennaio-febbraio, 6-28 agosto, domenica e lunedì; anche sabato sera in luglio-agosto
Servizio di prenotazione