(I Ristoranti della Guida Michelin)
CINZIA DA CHRISTIAN E MANUEL (Manuel e Christian Costardi)
CUCINA CREATIVA - ELEGANTE
Riso carnaroli, gambero rosso e katsuobushi (ingediente giapponese a base di filetti
di tonno fermentati). Branzino, vermouth dry e polvere di capperi. Accidia: insalata
iceberg, crema al limone, caffè e riduzione di birra.
Menù 70/130 € - Carta 69/146 €
25 cam
65/85 €
70/120 €
- corso Magenta 71
- tel 0161 253585
- Chiuso 10-18 gennaio, 1 settimana in luglio, 2 settimane in agosto, domenica sera e lunedì
