(I Ristoranti della Guida Michelin)
CORIA (Domenico Colonnetta e Francesco Patti)
CUCINA MODERNO - CONTESTO CONTEMPORANEO
Tagliatelle di canapa, salsa al nero di seppia e croccante di pane fritto. Capocollo
di maialino nero di Sicilia al ginerpo e vino cotto. Cornucopia di ricotta con zuppa
calda di fichi e gelato al torrone.
Menù 48/90 € - Carta 56/87 €
- via Infermeria 24
- tel 0933 26596 (consigliata la prenotazione)
Chiuso 20 giorni in febbraio, 10 giorni in novembre domenica sera e lunedì
