(I Ristoranti della Guida Michelin)
FLORIAN MAISON
(Umberto De Martino)
CUCINA MEDITERRANEA - ELEGANTE
Lumache al lardo, fave ed asparagi. Controfiletto d'agnello, melanzana e fonduta
di provolone del Monaco. Rapa rossa, frutti di bosco e gelato all yogurt.
Menù 22 € (pranzo in settimana)/85 € - Carta 52/84 €
- Hotel Relais Florian Maison, via Madonna d'Argon 4/6
- tel 035 425 4202 (consigliata la prenotazione)
- Chiuso 15 giorni in gennaio, 15 giorni in agosto e lunedì
