(I Ristoranti della Guida Michelin)
IL CASCINALE NUOVO (Walter Ferretto)
CUCINA MODERNA - AMBIENTE CLASSICO
Agnolotti ripieni di fonduta con tartufo bianco d'Alba. Maialino croccante con mele
golden, cipolle rosse, salsa soia e vino rosso. Giro-tondo di Langa.
Menù 50/80 € - Carta 52/82 €
- 15 cam
70/100 €
70/100 €
- statale Asti-Alba 15
- tel 0141 958166 (prenotazione obbligatoria a mezzogiorno)
- Chiuso 26 dicembre-20 gennaio, 12-18 agosto, domenica sera e lunedì
