(I Ristoranti della Guida Michelin)
L'OLIVO
CUCINA CREATIVA - DI TENDENZA
Candele ripiene gratinate con ragù napoletano e fonduta di caciocavallo podolico.
Rombo in olio con mele annurche, finocchi croccanti e composta di arancia. Babà,
composta di more e gelato al rum.
Carta 130/188 €
- Capri Palace Hotel
tel 081 978 0111 (prenotare) - solo a cena -
Aperto Pasqua 31 ottobre
