(I Ristoranti della Guida Michelin)
LA BUCA
PESCE E FRUTTI DI MARE - MINIMALISTA
Pasta fresca alla chitarra con gambero crudo, bottarga e lime. Il "nostro" fritto
di pesci con molluschi e crostacei. Carpaccio di ricciola, artemisia, salsa tonnata
alla mandorla e riso croccante.
Menù 68 € - Carta 56/87 €
- corso Garibaldi 45
- tel 0547 186 0764 (consigliata la prenotazione)
- Chiuso lunedì
