(I Ristoranti della Guida Michelin)
MAXI
CUCINA CREATIVA - ROMANTICO
Linguine, caviale e vongole veraci affumicate ai profumi della costiera. Orata al latte
avvolta nelle sue proteine, liquirizia e zafferano. Sfera, soffice di mandorla, il
croccante, il gelato e la spugna.
Menù 75/160 € - Carta 70/140 €
- Hotel Capo la Gala, via Luigi Serio 8, s.s. 145 Sorrentina, km 14,500
- tel. 081 801 5757 - solo la sera
- Aperto 24 aprile-28 ottobre; chiuso martedì
