(I Ristoranti della Guida Michelin)
PERBELLINI
CUCINA CREATIVA - ELEGANTE
Risotto " ho mantecato una pizza marinara". Pancia di mora romagnola affumicata
e cotta allo spiedo con finocchio brasato e cardamomo. Millefoglie "strachin".
Menù 28 € (in settimana)/75 € - Carta 41/96 €
- via Muselle 130
- tel 045 713 5352
- Chiuso 10 giorni in gennaio, 3 settimane
in agosto, domenica sera, lunedì e martedì;
anche domenica a mezzogiorno in luglio-agosto
