Guida ai migliori Ristoranti d'Italia - di pesce a Milano

(I Ristoranti della Guida Michelin)

SADLER
CREATIVA - ELEGANTE Fin dagli anni '80 uno del maestri della cucina innovativa milanese, chef Sadler continua la sua ricerca tra sapori e colori il linea con la sua passione per l'arte moderna. Da sempre legato al mondo dell'arte, le pareti del ristorante sono dedicate a pittori contemporanei che rimangono esposti per il piacere del clienti, per poi ruotare e lasciar posto ad altri artisti. Tra i primi cuochi a dare rilevanza all'aspetto del piatto, ad un'estetica moderna, gometrica e colorata, le creazioni Sadler sono facilmente assimilabili proprio all'arte contemporanea di cui è appassionato. Non è un caso che i piatti in carta siano millesimati dalla celebre padellata di crostacei del '96, le proposte snocciolano una serie di piatti - in prevalenza di mare - che hanno segnato la storia gastronomica milanese e non solo.
Menù 130/160 € - Carta 100/150 € - via Ascanio Sfora 77 (M) Romolo - tel 02 5810 4457 - Chiuso a mezzogiorno e domenica

Servizio di prenotazione