(I Ristoranti della Guida Michelin)
Isole Eolie
SIGNUM (Martina Caruso)
CUCINA CREATIVA - STILE MEDITERRANEO
Bottoni di seppia, nero, limone e olio affumicato al legno d'ulivo. Triglia, brodetto
e asparagi di mare. Acqua di cioccolato con spugna di nocciola, crumble, caramello
salato e gelato fiordilatte.
Menu 70/120 € - Carta 56/99 €
- Hotel Signum, via Scalo 15, località Malfa
- tel 090 984 4222 (consigliata la prenotazione)
- Aperto 1° aprile-31 ottobre
