Guida ai migliori Ristoranti d'Italia - ad Andria

(I Ristoranti della Guida Michelin)

UMAMI (Felice Sgarra)
CUCINA MODERNA - ELEGANTE Segreto di maialino iberico, caciocavallo podolico e profumo di tartufo. Tubettino, scampi, ceci neri e patate. Faraona, pistacchio, capperi e yuzu. Menu 55/105 € - Carta 44/72 € - via Trani 103 - tel 0883 261201 - Chiuso domenica sera e martedì

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