(I Ristoranti della Guida Michelin)

IL BAVAGLINO (Giuseppe Costa)
CUCINA CREATIVA - MINIMALISTA Locale rinnovato, pur mantenendo il suo côté intimo, ora con linde pareti bianche e decorazioni moderne. La linea gastronomica è rimasta immutata contraddistinta da una contenuta creatività, sforna piatti sapidi e colorati, frutto delle numerose di un abile chef che ha trovato qui il suo "centro di gravità". Menu 50/120 € - Carta 50/72 € - via Benedetto Saputo 20 - tel 091 868 2285 (coperti limitati prenotazione) - Chiuso martedì escluso in agosto, anche la domenica sera in ottobre-aprile