(I Ristoranti della Guida Gambero Rosso)

IL MELOGRANO
Guida 2016: 75
45 cucina 14 cantina 15 servizio 1 bonus
Guida 2015 75
piazza Vittori Emanuele III, 9
tel 0142401531
Chiuso: lunedì e sabato a pranzo
Ferie: variabili
Coperti: 60
€ 45 vini escl.
Carte di credito: CSi,MCard,Visa,POS
RISTORANTE A due passe dalla criesa di San Martino si trova il regno di Carlo Mereatur un graziaso e piacevole locale caratterizzato dalle pareti in tufo e dal soffitto a travi. Chi viene qui sa di contare su una cucina ben pensata, che reinterpreta in modo abile e creative i piatti della tradizione, ma che non si tira indietro davanti a portate di mare o ricette fantasiose. In menu trippa in bianco con uovo poché e peperoni arrostiti, ravioli di patate e porri al battuto di salsiccia e zafferano, gnocchetti di patate al ragù d'agnello e carciori, carré d'agnello spadellato al timo, passando per il filetto di manzo del Monferrato in salsa al Barbera. Si chiude bene con il goloso tortino di nocciole con crema inglese e gelato al fiordilatte o il semitreddo al torrone. La carta dei vini si concentra sulla produzione territoriale anche se non mancano referenze dal resto d'Italia. Il servizio è attento e competente. Bonus ai menu per vegetariani e senza glutine.