ITALIANO
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ENGLISH
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FRANÇAIS
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ESPANOL
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DEUTSCH
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Agnello
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Lamb
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Agneau
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Cordero
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Lamm
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Agnello alle erbe selvatiche
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Lamb with wild herbs
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Agneau aux herbes sauvages
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Cordero con hierbas silvestres
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Lamm mit Wildkräutern
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Agnello da latte
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Spring lamb
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Agneau de lait
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Cordero lechal
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Milchlamm
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Agnello in crosta di spinaci
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Lamb in a spinach crust
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Agneau en croûte d'èpinards
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Cordero en crostón de espinacas
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Lamm in Spinatkruste
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Agnello irlandese
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Irish lamb
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Agneau irlandais
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Cordero irlandès
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Irisches Lamm
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Alette di pollo
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Chicken wings
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Ailes de poulet
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Alitas de pollo
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Hähnchenflügel; m
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Alette di pollo ripiene
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Stuffed chicken wings
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Ailes de poulet farcies
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Alitas de pollo rellenas
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Gefüllte Hähnchenflügel
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Ali
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Wings
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Ailes
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Alas
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Flügel, m
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Allodole
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Larks
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Alouettes
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Alondras
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Lerchen
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Alzàvola
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Teal (duck)
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Sarcelle
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Cerceta
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Krickente
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Anatra
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Duck
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Canard, m
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Pato, m
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Ente
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Anatra al torchio
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Pressed duck
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Canard à la presse
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Pato a la sangre
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Gepreßtes Entenfleisch
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Anatra all'arancia
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Duck with orange sauce
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Canard à l'orange
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Pato a la naranja
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Ente mit Orangensauce
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Anatra caramellata
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Duck coated in caramel
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Canard caramèlisè
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Pato acaramelado
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Mit Zucker glasierte Ente
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Anatra laccata al miele
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Honey-glazed duck
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Canard laquè au miel
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Pato glaseado con miel
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Mit Honig glasierte Ente
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Anatra muta
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Musk
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Canard de Barbarie
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Pato mudo
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Moschusente
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Anatra novella
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Young duck
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Canette; caneton, m
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Patito
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Jungente
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Anatra selvatica
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Wild duck
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Canard sauvage
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Pato salvaje
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Wildente
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Anca di pollo
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Chicken thigh
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Haut de Cuisse de poulet
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Muslo de pollo
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Hähnchenkeule
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Animelle d'agnello
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Lamb sweetbreads
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Ris d'agneau
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Mollejas de cordero
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Lammbries, n
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Animelle di vitello
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Calf sweetbreads
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Ris de veau
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Mollejas de ternera
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Kalbsbries, n
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Arista (carrè, di maiale arrosto)
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Roast pork loin
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Carrè de porc rôti
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Lomo de cerdo asado
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Schweinskarree, n
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Arrosto
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Roast
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Rôti
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Asado
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Braten
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Arrosto di agnello
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Roast lamb
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Rôti d'agneau
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Cordero asado
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Lammbraten
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Arrosto di maiale
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Roast pork
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Rôti de porc
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Cerdo asado
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Schweinebraten
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Arrosto di manzo arrotolato e farcito
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Rolled & stuffed roast beef
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Roulade de boeuf farcie
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Enrollado de asado de carne de res
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Gefüllter Rinderrollbraten
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Arrosto di vitello in crosta
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Roast veal in a pastry crust
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Rôti de veau en croûte
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Ternera asada en costón
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Kalbsbraten in Teigkruste
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Arrotolato di vitello
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Rolled veal
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Roulè de veau
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Enrollado de ternera
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Kalbsrollbraten
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Asino
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Donkey
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Âne
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Burro
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Esel
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Barone d'agnello (cosce e sella) arrosto
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Roast baron (legs & saddle) of lamb
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Baron d'agneau rôti
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Barrón de cordero asado
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Gebratene Lammkeule u. -Rücken
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Beccaccia
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Woodcock
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Bècasse
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Becada
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Waldschnepfe
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Beccaccino
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Snipe
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Bècassine, f
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Agachadiza
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Bekassine, f
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Beccafichi
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Beccaficos
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Becfigues
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Curruca mosquitera
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Gartengrasmücken, f
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Bianchetto
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White stew
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Blanquette, f
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Blanqueta, f
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Frikassee, n
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Bianchetto di agnello
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White stew of lamb
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Blanquette d'agneau
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Blanqueta de cordero
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Lammfrikassee
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Bianchetto di vitello
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White stew of veal
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Blanquette de veau
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Blanqueta de ternera
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Kalbsfrikassee
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Bistecca
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Steak
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Steak, m
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Bistec, m
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Beefsteak, n
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Bistecca alla Bismarck (con uovo fritto sopra)
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Bismarck steak (topped with a fried egg)
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Steak à cheval (surmontè d'un oeuf)
le plat)
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Bistec a la Bismarck (con huevo frito encima)
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Bismarck-Steak (mit Spiegelei darauf)
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Bistecca alla fiorentina
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Grilled sirloin steak
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Côte de boeuf grillèe
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Bistec a la fiorentina (Corte grueso del solomillo de ternera que se cocina a la parilla)
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Rumpsteak vom Grill
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Bistecca alla pizzaiola (in salsa di pomodoro)
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Steak pizzaiola style (in tomato sauce)
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Steak à la pizzaiola (en sauce tomate)
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Bistec a la pizzaiola (con salsa de tomate)
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Beefsteak nach Pizzaiola-Art (in Tomatensauce)
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Bistecca alla tartara
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Steak tartare
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Steak tartare
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Bistec a la tàrtara
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Tatar-Steak
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Bistecca di maiale affumicata alla brace
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Charcoal grilled smoked pork cutlet
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Tranche de longe de porc fumèe, àla
braise
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Bistec de cerdo ahumado a la brasa
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Geräuchertes Schweinegrillsteak
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Bistecca di manzo
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Beef steak
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Steak (m) de boeuf
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Bistec de carne de vaca
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Rindersteak
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Bistecca di vitello
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Veal steak
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Steak de veau
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Bistec de ternera
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Kalbssteak
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Bistecca di vitello macinata
|
Ground-veal steak
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Steak de veau hachè
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Bistec de ternera molido
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Hacksteak vom Kalb
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Bistecca farcita con formaggio
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Steak filled with cheese
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Steak farci au fromage
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Bistec relleno con queso
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Steak mit Käsefüllung
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