Where Are We Going For Dinner To Night? (Gastronomical Dictionary

" Dizionario Gastronomico" Gastronomical Dictionary " Gastronomisches Wörterbuch"
" Dictionnaire Gastronomique " Diccionario Gastronomico" (© 1998)

ITALIANO	ENGLISH	FRANÇAIS	ESPANOL	DEUTSCH
DOLCI	SWEETS	DESSERTS	POSTRES	S&UUML;SSPEISEN
Amaretti	Macaroons (almond biscuits - USA: cookies)	Biscuits aux amandes	Mostachones	Mandelmakronen
Anelli alle mandorle	Almond rings	Anneaux aux amandes	Anillos de almendras	Mandelringe
Arance ripiene	Stuffed oranges	Oranges fourrèes	Naranjas rellenas	Gefüllte Orangen
Aspic di fragole	Strawberries in aspic	Aspic de fraises	Aspic de fresas	Erdbeeren in Aspik
Babà al rum (piccolo dolce lievitato a forma di fungo)	Rum baba (small leavened cake shaped like a mushroom)	Baba au rhum (gâteau de pâte levèeen forme de champignon)	Babà de ron (pequeño dulce fermentado en forma de hongo)	Rum-Baba (kleines Hefeteiggebäck in Pilzform)
Baci di dama (pasticcini di pasta frolla con mandorle)	Lady's kisses (almond pastries)	Baisers de dame (petits gâteaux de pâte brisèe aux amandes)	Besos de dama (gallettitas de pasta brisa con almendras)	Damenküsse (Mürbeteiggebäck mitMandeln)
Barchette alla frutta	Oval tartlets with fruit	Barquettes de fruits	Barquitas de fruta	Fruchtschiffchen
Bastoncini al cioccolato	Chocolate-fingers	Bâtonnets au chocolat	Bastoncitos de chocolate	Schokoladenstäbchen
Bavarese (crema, panna montata e gelatina)	Bavarian cream (cold custard mixed with whippedcream & jelly)	Bavaroise (crème, crème fouettèeet gèlatine)	Crema bàvara (crema, nata batida y gelatina)	Bayrische Creme (Creme, Schlagsahne u. Gelee)
Bavarese al cioccolato	Chocolate bavarian cream	Bavaroise au chocolat	Crema bàvara de chocolate	Bayrische Creme mit Schokolade
Bavarese alla vaniglia	Vanilla Bavarian cream	Bavaroise à la vanille	Crema bàvara de vainilla	Bayrische Creme mit Vanille
Berlinesi	Krapfen	Krapfen	Berlinesa	Krapfen
Biancomangiare (budino di latte di mandorle)	Blancmange (almond-milk pudding)	Blanc-manger (crème renversèe au lait d'amandes)	Manjar blanco (crema dulce con leche de almendras)	Blancmanger (Mandelmilch-Pudding)
Bignè	Profiteroles	Choux	Buñuelo	Windbeutel
Bignè alla crema	Custard profiteroles	Choux à la crème	Buñuelo de crema	Windbeutel mit Creme
Bignè allo zabaione	Egg-nog profiteroles	Choux au sabayon	Buñuelo de sabayòn	Windbeutel mit Zabaione (Eierlikörcreme)
Bignè con mousse di torrone	Nougat-mousse profiteroles	Choux à la mousse de nougat	Buñuelo con mousse de turròn	Windbeutel mit Nougat-Mousse
Biscotti	Biscuits	Biscuits	Galletas; bizcochos	Kekse; Plätzchen; Gebäck
Biscotti al cucchiaio	Biscuits spoon technique	Biscuits à la cuillère	Bizcochos a la cuchara	Kekse portionierer
Biscotti alla cannella	Cinnamon biscuits	Biscuits à la cannelle	Gallestas de canela	Zimtplätzchen
Biscotti alle ciliege	Cherry biscuits	Biscuits aux cerises	Gallestas de cerezas	Kirschpl&aumml;tzchen
Biscotti alle mandorle	Almond biscuits	Biscuits aux amandes	Gallestas de almendras	Mandelplätzchen
Biscotti croccanti	Crunchy biscuits	Biscuits croquants	Galletas crujientes	Knusperplätzchen
Biscotti da tè	Tea biscuits	Biscuits à thè	Galletas para el tè	Teegebäck
Biscotti di farina biologica	Organic-flour biscuits	Biscuits à la farine biologique	Galletas de harina biològica	Bio-Kekse
Biscotti di pasta frolla	Short-pastry biscuits	Biscuits de pâte brisèe	Gallestas de pasta brisa	Mürbeteigplätzchen
Biscotti integrali	Wholemeal biscuits	Biscuits à la farine intègrale	Galletas integrales	Vollkornkekse
Biscotti natalizi	Christmas biscuits	Biscuits de Noël	Gallestas de Navidad	Weihnachtsplätzchen
Biscotti secchi	Dry biscuits	Biscuits secs	Galletas secas	Kekse; Gebäck
Biscottini assortiti	Assorted biscuits	Assortiment de Gâteaux secs	Surtidos de gallestas	Gebäckmischung
Biscotto arrotolato	Swiss roll	Biscuit roulè	Brazo de gitano	Biskuitrolle
Biscotto ghiacciato	Iced biscuit	Biscuit glacè	Gallestas helado	Gefrorener Biskuit
Bocconcini al cioccolato	Chocolate bites	Bouchèes au chocolat	Bocaditos de chocolate	Schokoladenplätzchen
Bomba gelato (gelato a forma di cono)	Bombe (cone-shaped ice cream)	Bombe glacèe (glace en forme de cône)	Bomba de helado (helado en forma de cono)	Eisbombe (kegelförmiges Eis)
Bombolone alla crema	Doughnut with custard filling	(beignet farci à la crème)	(Bollo renello de crema	Krapfen mit Cremefüllung
Brioche	Brioche	Brioche	Bollo	Brioche
Brioche alla crema	Cream-filled brioche	Brioche à la crème	Bollo de crema	Brioche mit Cremefüllung
Brioche alla marmellata	Jam-filled brioche	Brioche à la confiture	Bollo con la mermelada	Brioche mit Marmeladefüllung

Dictionary

Where Are We Going For Dinner To Night?