DANTE
a Montefiascone (VT) Via Nazionale, 2
Tel. 0761/826015 Chiusura: lun Ferie: 15-30
gennaio Coperti: 90 (all'aperto: 30) Parcheggio:
comodo Ottimo rapporto qualità/prezzo Carte
di credito accettate: tutte Gestione: Bracoloni
Ambiente: ristorante familiare con terrazzo con
vista sul lago di Bolsena In cucina: Maurizio
Cucina: del territorio, locale Piatti tipici:
lombrichelli all'amatriciana o fettuccine fatte in
casa; paccheri alla carbonara; trippa alla viterbese;
coda alla vaccinara; zuppa inglese della casa
Da non perdere: piccioncini ripieni arrostiti
semplicità e cortesia, prezzi economici e qualità
della materie prime Prezzo medio: fino a 30 €

DEL CIMINO - Trattoria
a Caprarola (VT) Via F. Nicolai, 44
Tel. 0761/646173 Chiusura: lun Ferie: 15-30
lug Coperti: 80 Carte di credito accettate: MC,
Visa Ambiente: trattoria a conduzione famigliare
giunta alla terza generazione, con cucina tipica
del territorio Piatti tipici: pici fatti in casa con sughi
vari; ravioloni alla farnesiana; filetti di persico e
lattarini del lago di Vico; cinghiale alla cacciatora;
costarelle d'abbacchio a scottadito.

GALLO
a Tuscania (VT) Via del Gallo, 24 Tel.
0761/443388 Fax 0761/435028 Chiusura:
lun Ferie: 15-30 gen Coperti: 100 Parcheggio:
comodo Carte di credito accettate: tutte
Gestione: dal 1992 Josè Pettiti Ambiente:
ristorante in albergo, elegante In cucina:
Giuseppe Odierna Cucina: del territorio,
innovativa Piatti tipici: risotto con crema di
caciotta e tartufo nero; tonnarelli con frigiarelli
e zucchine; sella d'agnello al Merlot e tartufo
nero; coniglio ripieno Da non perdere: ravioli
di petto d'anatra Prezzo medio: da 41 a 60 €

GINO AL MIRALAGO
a Marta (VT) Via G. Marconi, 58 Tel.
0761/870910 Fax 0761/870910 Chiusura:
mar (tranne in ago) Coperti: 130
Parcheggio: comodo Carte di credito
accettate: tutte Gestione: dal 1958 Biagio
Cutini Ambiente: ristorante tradizionale, con
veranda panoramica sul lago In cucina: Felicia
Monti Cucina: del territorio con pesce fresco di
giornata Piatti tipici: crostini di pesce di lago;
risotto con anguilla affumicata; coregone in salsa;
pesce di mare alla griglia Da non perdere:
spaghetti alla "Amalasunta" Prezzo medio:
da 31 a 40 €

GIRARROSTO ALL'ARCO
a Monteromano (VT) Via Vittorio Emanuele
127 Tel. 0766/860076 Chiusura: mar
Ferie: seconda metà di dic Coperti: 100
Parcheggio: libero lungo la strada Carte
di credito accettate: Visa, MC Gestione:
dal 1972 Francesco Passamonti Ambiente:
rustico in struttura antica In cucina: signora
Passamonti Cucina: tradizionale del territorio
Ottima selezione di: vini; liquori Piatti tipici:
fettuccine con ragù bianco ai funghi ferlenghi;
spezzatino di manzo ai fagioli Da non perdere:
grigliata di carne locale alla brace; capretto alla
cacciatora familiarità e semplicità
Prezzo medio: da 31 a 40 €

PICCHIETTO
a Bolsena (VT) Via Porta Fiorentina, 15
Tel. 0761/799158 Fax 0761/799158
Chiusura: lun Ferie: 15-30 gen Coperti:
70 (all'aperto: 70) Parcheggio: comodo
Carta dei vini Carte di credito accettate:
Visa Gestione: dal 1927 famiglia Stella
Ambiente: trattoria familiare, con giardino,
in un'antica chiesa del 300 ristrutturata
In cucina: Anna e Monica Stella Cucina:
del territorio. Pesce di lago freschissimo
Piatti tipici: tagliatelle al sugo di pesce del
lago di Bolsena; sbroscia (zuppa di pesce
di lago); anguilla all'Est Est Est; filetti di
persico al tegamaccio Da non perdere:
cavatelli con pesce di lago Prezzo medio:
da 31 a 40 €

RIPA
a Canepina (VT) Piazza I Maggio; 7
Tel. 0761/752047 Chiusura: lun Ferie: ago
Coperti: 150 (all'aperto: 80) Parcheggio:
comodo Carte di credito accettate: tutte
Gestione: dal 1994 M. Graziella Litta
Ambiente: ristorante familiare In cucina:
Andrea Andreocci Cucina: del territorio con
lavorazione casalinga dei primi piatti. Anche
pizza Piatti tipici: ceciliani; gnocchi di patate
ripieni di carne; stinco di vitella; stufato di
cinghiale con funghi porcini Da non perdere:
maccaroni canepinesi (fieno) Prezzo medio:
da 31 a 40 €

TRE SCALINI
a Soriano del Cimino (VT) Via Vittorio Emanuele
III, 11 Tel. 0761/745970 Fax 0761/745624
Chiusura: mer Ferie: seconda decade di giu
Coperti: 80 Parcheggio: zona pedonale
Carta dei vini Ottimo rapporto qualità/prezzo
Carte di credito accettate: tutte Gestione:
Famiglia Bassetta Ambiente: ristorante, familiare,
con aria condizionata In cucina: Liliana Bassetta
Cucina: del territorio, locale Ottima selezione di:
oli Piatti tipici: zuppa di ceci e castagne; gnocchi
col ferro, stinco di maiale arrosto; frittelline di borragine
e alici; funghi porcini dei cimini (stagionali)
Da non perdere: funghi arrosto atmosfera familiare
Prezzo medio: da 31 a 40 €