(I Ristoranti dell'Accademia Italiana della Cucina)

BEVERA trattoria
Indirizzo: Località Bevera Telefono: 0332 486350 Fax: 0332 486350 Chiusura: lun e mar sera Ferie: due settimane lug e due gen Costo: fino a 35 euro Carte di credito: Tutte Coperti: 80 Parcheggio: Comodo Gestione: dal 1954 Famiglia Bucci In cucina: Enrico Rizzi Notizie di particolare interesse: Costruzione isolata in ambiente boscoso. Locale ampio, accogliente. Quasi tutti i secondi sono serviti con polenta. Piatti tipici: tortelloni di magro con ripieno di prodotti di stagione gnocchi di polenta conditi con salsiccia lumache trifolate con polenta (primavera) Piatto da non perdere: cassoeula e selvaggina (in stagione)