JOIA - (Pietro Leeman)
via Panfilo Castaldi 18 - Repubblica (MI)
Tel 02/29522124
chiuso dal 25 dicembre all'8 gennaio, dal 7 al 30 agosto,
sabato a mezzogiorno e domenica.
Rist - Menù 35 € (pranzo)/80 € - Carta 67/91 €
Spec. Spuma di parmiggiano ed asparagi, aceto balsamico
di 25 anni e 4 sue imitazioni. Gnocchi senza farina, farciti di
formaggio, con carpaccio di fragole e fonduta di crescenza.
Tatin di mele con sfoglia soffice di saraceno, gelato alla
caramella e latte alla vaniglia.
♦ Sale semplici e sobrie. Tutto si gioca su piatti vegetariani,
dalle scenografiche presentazioni ed influssi orientali.
La sera, in una sala-bistrot di fronte alle cucine a vista,
qualche proposta meno ambiziosa, ma comunque
significativa, a prezzi più contenuti.

TARA
via Cirillo 16 - Moscova (MI)
Tel 02/3451635
chouso a Natale e Ferragosto
Rist - Menù 13/30 € - Carta 24/36 €
♦ Tra sculture del Ganesh (il dio capace di rimuovere gli
ostacoli) e Lakshmi (dea della fortuna, consorte di Visnù),
tante specialità che profumano di spezie, alcune portate
vegetariane e qualche piatto indo-birmanico. Non mancano
il tè allo zenzero e il lassi (bevanda interessante preparata
con yogurt e polpa di mango).

MUSCOLO DI GRANO
Via Buonarroti 8
Tel. 02/48004737
Aperto: sempre;
chiuso: domenica;
ferie: variabili in gennaio
Carte di credito: tutte.
Prezzo medio: 25 euro
Guida 2011: 12,5 - Guida 2010: 12,5

GIANNI E DORINA
Ristorante basi toscano/pontremolesi
Via Pepe 38 - Porta Garibaldi (MI)
Tel 02/606340
Chiuso: sabato a pranzo e domenica.
Ferie: dal 24/12 al 6/1; in agosto
Coperti: 40
€ 55 vini escl.
Carte di credito: tutte.
Guida 2011: 72
43 Cucina - 14 Cantina - 14 Servizio - 1 Bonus
Guida 2010: 72