LA POSTA
via Matteotti, 19
TEL.0744933927
CHIUSO: LUNEDI' TUTTO IL GIORNO E DOMENICA A PRANZO
COPERTI: 40
PREZZI PIZZA DA 8 A 12 EURO
CARTE DI CREDITO: CSI,VISA,MC,POS
PIZZA ALL'ITALIANA
Si comincia al mattino presto con le brioche e poi si va avanti fino a sera con le proposte del ristorante e della pizzeria. E' un bel mix il locale che porta la firma di Piero e Paola Venturini. Per la pizza si utilizzano farine biologiche macinate a pietra e lievito madre. L'impasto è stato messo a punto dai figli, prima Guglielmo, allievo di Bonci, poi Giulia (attualmente al timone della pizzeria): la pizza ha l'aspetto di una focaccia, alta e con un'alveolatura che si scorge su tutta la fetta (lievitazione naturale di oltre 24h). Snello e credible il menu per la cena
(la mattina viene servita la pizza al taglio), che propone circa una decina di focacce (con la possibilità di degustare quattro tipi diversi), altamente digeribili
e dagli accostamenti che ammiccano a stagionalità e territorio. Dalla semplice focaccia rossa con "fiordilatte e prosciutto crudo", alla sapida e bilanciata focaccia bianca con "ceci, baccalà e rosmarino". Giusto equilibrio anche per gli antipasti in carta, come i suppli fatti in casa o le degustazioni di caprini e salumi di livello.
Questa sezione dei nostri portali è in constante aggiornamento in quanto le informazioni
ci arrivano sia dai nostri collaboratori che dalle diverse segnalaziani degli
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ci inviano regolarmente durante l'anno.
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