POPPY'S
via G. Carducci, 15
TEL.3924088138
CHIUSO: LUNEDI'
COPERTI: 75
PREZZI PIZZA DA 6 A 23 EURO
CARTE DI CREDITO: TUTTE
PIZZA NAPOLETANA
Non c'è dubbi: Poppy's è diventata in pochi anni una delle pizzerie migliori della regione. Il merito è di Franco Angioni e della sua passione per pizza, farine, lievitazioni. Il locale esiste dagli anni Ottanta, ma è con la gestione attuale che si è dedicato unicamente alle tonde. Qui nulla è lasciato al caso. Il mix di farine è di altissimo livello, l'ispirazione è quella partenopea, con un tocco di croccantezza in più nel cornicione. L'interno è sempre morbido e fragrante, leggero e altamente digeribile. Per i topping si privilegiano i prodotti del territorio anche se non mancano alcune eccellenze che arrivano dallo Stivale. Le pizze arrivano in tavola già spicchiate e molto spesso al centro c'è una piccolo ciotola con un richiamo ai topping utilizzati. Da provare la Parmigiana Nostra con San Marzano, melanzane fritte e Parmigiano Reggiano 20 mesi. Particolarissima la Lemon Pizza con impasto aromatizzato al limone, fiordilatte di Agerola, salmone, gamberi, agrumi ed erbe aromatiche. Davvero imperdibile la Tonnara, vero e proprio omaggio al territorio, con diversi tipi di tonno rosso e colatura di alici.
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