CAPATOSTA
via G. Marconi, 80
TEL.0823493188
CHIUSO:LUNEDI'; APERTO SOLO LA SERA
COPERTI: 50
PREZZI PIZZA DA 4.50 A 7 EURO
CARTE DI CREDITO: TUTTE
PIZZA NAPOLETANA
Figli di una tradizione napoletano d'altri tempi, i fratelli Giustiniani con la loro pizza si sono trasferiti a Recale pramai da più di due decenni. Lello ed Enzo, rispettivamente agli impasti e al forno, sono fratelli affiatati e soci nella vita professionale. Una passione che ha travolto due generazioni e che nel padre Gennaro ha visto la sua genesi con l'apertura della sua pizzeria nella Napoli degli anni '70. Oggi da Capa Tosta si respira aria di tradizione e intimità, si lavora con prodotti di stagione, ricercati per la loro qualità e serviti su un imposto che riposa lievitando circa dodici ore e negli anni non ha perso il suo nerbo napoletano e la sua tipica forma a 'ruota di carro'. In carta, oltre alle classiche pizze canoniche, fra cui si distinguono per bonta la Cosacca e la Margherita con pomodorini e mozzarella di bufala campana DOP, non mancano le pizze speciali omaggio alla storia campana e ai suoi protagonisti: da Vanvitelli a Re Ferdinando II, passando per la Regina Margherita. La neonata pizza alla Nerano, omaggio alla bella stagione e alla Costiera, con zucchine, fonduta di caciocavallo e provola di Agerola è la novatà da provare. Nel 2018 sono entrati nel Guinness dei Primati per aver realizzato la pizza fritta più lunga del mondo.
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