PIZZERIA NOVECENTO DELL'HOTEL ROVERETO
c.so A. Rosmini, 82d
TEL.0464435454
CHIUSO: DOMENICA
COPERTI: 80
PREZZI PIZZA DA 12.50 A 14.50 EURO
CARTE DI CREDITO: TUTTE
PIZZA A DEGUSTAZIONE
Entrando nel ristorante, la cui facciata fa parte di un antico palazzo nel centro di Rovereto si respira un'aria elegante e distesa, come lo sono l'accoglienza di Susanna e Marco Zani. La famiglia si trasferì qui dal mantovano circa cinquant'anni fa e da allora si dedica all'ospitalità con grande dedizione. Si ricerca prodotti eccellenti, artigianali, si combinano con grande attenzione alla tradizione e alla tecnica. La cucina propone piatti classici, con attente rivisitazioni; ottimo il bollito misto, per chi è di passaggio e per gli habitué. La pizza è impastata con farina biologiche e pasta madre. Lunghe lievitazioni e una delicata cottura in teglia per queste pizze servite a spicchi dove il topping non e mai scontato. Il menu è contenuto, ma esaustivo con circa una decina di varsanti: dai capperi di Lipari ai formaggi di capra gli abbinamenti sono ben pensati. Ottime con culatello e Trentingrana oppure con Casolet, mortadella Norcidella e pesto di pistacchi. Selezione di vini della cantina di famiglia e birre locali.
This section of our portals is constantly being updated as information comes to us both from our collaborators and from the various reports pizza lovers send us regularly throughout the year.
Today it is very easy to communicate with the network their opinions, that's why, every report before being officially published must be verified by competent people, this is because we as professionals with established reputation built in 27 years thanks to information provided "only on qualitative bases", we have no intention to play "the reputation" with anonymity, the real and only problem of the Internet.