MEZZOMETRO
l.mare L. da Vinci, 33
TEL. 07160578
CHIUSO: LUNEDI'
COPERTI: 100
PREZZI PIZZA DA 8 A 13.50 EURO
CARTE DI CREDITO: TUTTE
PIZZA ALL'ITALIANA
La pizzeria tradizionale e quella del domani convivono beate qui da Mezzometro. L'offerta è ampia e in continua evoluzione, con novità sempre stuzzicanti e attuali, tutte puntate sulla qualità dell'offerta. Il nostro racconto inizia "dalla base": impasto a lunga maturazione con farine nazionali con germe di grano macinate a pietra, lievitazione mista (pasta madre e lievito di birra) e alta idratazione. Il risultato è un metro di pizza in pala leggera con un morso croccante e un sapore genuino. Il lavoro fatto sui topping è lodevole. Cosi alle proposte classiche si uniscono interessanti sperimentazioni che lasciano spazio a presidi Slow Food e piccole realtà artigianali regionali. Un esempio è la "Ci cherchia trova" con cicerchia di Serra de Conti, gamberi in olio cottura allo zafferano, mozzarella di bufala Dop, pendolmi aromatici. Indirizzo ideale per gli intolleranti al glutine grazie a un laboratorio certificato che assicura il massimo del gusto e della sicurezza della pizza gluten free. Interessanti le proposte dolci, tra le quail la Margherita dolce con pomdorino del Piennolo marmoto al miele, fragole, cioccolato bianco, crumble al basilico e olio extravergine. Il servizio è rapido e sorridente, l'ambiente ampio e ordinato con grandi lavagne sulle quail leggere le proposte del giorno di pizze, piatti e drink.
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ci arrivano sia dai nostri collaboratori che dalle diverse segnalaziani degli
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ci inviano regolarmente durante l'anno.
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