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Guida Gambero Rosso - Pizzerie d'Italia
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PUNTO PIZZA DA MARY
via Gallo, 135
TEL. 0415264416
CHIUSO: SEMPRE APERTO SOLO LA SERA

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Lavora, partecipa a corsi (ha acquisito un recentissimo attestato sulle farine antiche) anche online, e concorsi, ritira premi e riceve consensi dai suoi clienti. Bellunese di nascita ma veneziano-lidense di adozione, Maurizio Toffoli mostra il suo sorriso e la sua evidente passione da dietro il bancone carico di bontà: le sue pizze sono diventate ormai l'irrinunciabile rito del cibo da strada lidense, prima, durante o dopo la spiaggia. Dalla classica Margherita tonda alla pala alla romana, passando per i maxi calzoni e i formati familiari, con farciture classiche o fantasiose (anche troppo a volte, ma pare vadano alla grande, soprattutto fro clienti più giovani o addirittura piccoli), fino alle focacce farcite in stile gourmet. L'emergenza pandemia ha solo un po' rallentato il lavoro all'inizio, ma la forza della pizzeria da asporto, in questo frangente, ha rappresentato un salvagente non da poco. L'obiettivo è migliorare e rendere sempre più gli imposti farro, kamut e soia i più amati e richiesti.



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