(I Ristoranti della Guida Michelin)

Corvara in Badia

LA STÜA DE MICHIL
CUCINA MODERNA - ROMANTICO Non è azzardato definirlo uno dei ristoranti più romantici d'Italia: avvolti nel legno di stibe storiche dal fascino intimo e sussurrato, la cucina parte dai prodotti alpini, ma non si vieta escursioni in altri territori e arriva fino al mare. Menù 105/125 € - Carta 85/129 € - Hotel La Perla, Strada Col Alt 105 - tel 0471 831000 - solo la sera - Aperto 7 dicembre-2 aprile e 15 giugno-10 settembre; chiuso domenica

BISTROT LA PERLA
CUCINA DEL TERRITORIO - BISTRÒ Nella parte più alta, storica e tranquilla del paese, vicino agli ambienti di risalita, qui sono di casa le tradizioni ladine, ma soprattutto, un'istancabile capacità inventiva, la ricerca di soluzioni sempre nuove e il romanticismo di camere personalizzate. Un sogno alpino. Carta 45/75 € - Hotel La Perla, Strada Col Alt 105 - tel 0471 831000
Aperto 7 dicembre-2 aprile e15 giugno-10 settembre

TRATTORIA CON GRIGLIA LA TAMBRA
CUCINA CLASSICA - AMBIENTE CLASSICO Un'ampia carta, qualche piatto creativo e, come suggerisce il nome, specialità alla griglia. In alcuni giorni - solo suprenotazione - è disponibile un menù ladino con piatti tipici (zuppa d'orzo, canederli, selvaggina o stinco di maiale). Carta 28/71 € - via Sassonger 2 - tel 0471 836281
Aperto inizio dicembre-inizio aprile e metà giugno-fine settembre

RIFUGIO COL ALT
CUCINA CLASSICA - SEMPLICE Si raggiunge con comodità dal paese can l'ovovia, pochi minute di salita per accedere ad una vista mozzafiato sulle Dolomiti; la sera invece è necessario accordarsi per il trasporto con il gatto delle nevi, il nome rifugio non tragga in inganno: c'è qualche piatto rustico, ma anche proposte piu ricercate. Carta 35/50 € - strada Col Alt - tel 0471 836324 (prenotazione obbligatoria la sera)
Aperto 1° dicembre-15 aprile e 20 giugno-20 settembre

LA PERLA
GRAN LUSSO - PERSONALIZZATO Nella parte più alta, storica e tranquilla del paese, vicino agli impianti di risalita, qui sono di casa le tradizioni soprattutto un'instancabile capacita inventiva, la ricerca di soluzioni sempre nuove e il romanticismo di camere personalizzate. Un sogno alpino.
40 cam solo 1/2 P 160/460 € - 12 suites - strada Col Alt 105 - tel 0471 831000 - Aperto 7 dicembre-2 aprile e 15 giugno-10 settembre
La Stüa de Michil Bistrot La Perla - Vedere selezione ristoranti

SASSONGHER
LUSSO - STILE MONTANO Dominante il paese, al piedi dell'omonima montagna l'albergo fu costruito nel '33 e da allora mantiene l'inossidabile fascino della tradizione, soprattutto per chi non ama un design piu moderno e preferisce le rassicuranti atmosfere montane. Sala ristorante panoramica sui tetti di Corvara, ma se siete romantici prenotate un tavolo nella stube del cacciatore o delle bambole.
43 cam solo 1/2 P 155/305 € - 9 suites strada Sassongher 45 - tel 0471 836085 - Aperto 7 dicembre-8 aprile e 22 giugno-16 settembre

POSTA-ZIRM
TRADIZIONALE - STILE MONTANO Sorto nell'800 e da allora in continua mutazione, il risultato sono tre edifice distinti con camere altrettanto diverse: le ultime nate sono da preferire. Il nuovo ristorante Taverna Posta Zirm offre cucina tipica, specialità alla griglia, pizzeria con forno a legna, piatti mediterranei e ricette vegane.
60 cam - solo 1/2 P 113/234 € - 13 suites - strada Col Alto 95 - tel 0471 836175 - Aperto 6 dicembre-3 aprile e 15 giugno-23 settembre

LADINIA
STORICO - REGIONALE Un piccolo sogno alpino, dedicato a chi ama gli ambienti storici: quasi tutto qui è rimasto immutato dagli anni '30, quando aprì l'albero. Incantevoli camere avvolte nel legno, i bagni, è vero, sono piccoli, ma potrete approfittare della spa dell'adiacente albergo La Perla.
13 cam solo 1/2 P 95/182 € - strada Pedecorvara 10 - tel 0471 836010 - Chiuso 9 aprile-23 maggio e 3 novembre-6 dicembre

(I Ristoranti del Gambero Rosso)

RIFUGIO COL ALT
Ristorante
a Corvara in Badia/Corvara (BZ)
s.da Col Atl
tel. 0471/836324
Chiuso: sempre aperto dal 1/12
al 15/4 e da 20/6; 21-9/30-11
Ferie: 16-4/19-6; 21-9/30-11
Coperti: 60
€ 45,00 vini escl.
Carte di credito: CSi,MC,Visa,POS
Guida 2013: 76
46 Cucina - 15 Cantina - 14 Servizio - 1 Bonus
Guida 2012: 76