Salsa maionese |
Mayonnaise |
Mayonnaise |
Mayonesa |
Mayonnaise |
Salsa maltese (salsa olandese con succo e scorze di arancia) |
Maltese sauce (hollandaise sauce with peel & orange juice) |
Sauce maltaise (sauce hollaindaise aux jus et écorces d'orange) |
Salsa maltesa (salsa hoolandesa con jugo y corteza de naranja) |
Malteser Sauce (Holländische Sauce mit Saft u. Schale von Orangen) |
Salsa Mornay (besciamella con panna e formaggio) |
Mornay sauce (bechamel with cream & cheese) |
Sauce Mornay (béchamelle à la crème et au fromage) |
Salsa Mornay (bechamel con nata y queso) |
Mornay-Sauce (Bechamelsauce mit Sahne u. Käse) |
Salsa mostarda (Senape) |
Mustard sauce |
Sauce moutarde |
Salsa mostaza |
Senfsauce |
Salsa mousseline (salsa olandese con panna montata) |
Mousseline sauce (hollandaise sauce with whipped cream) |
Sauce mousseline (sauce hollaindaise à la crème fouettée) |
Salsa Muselina (salsa holandesa con nata batida) |
Moussoline-Sauce (Holländische Sauce mit Schlagsahne) |
Salsa Nantua (besciamella, panna, burro e gamberi) |
Nantua sauce (bechamel, cream, butter & prawns) |
Sauce Nantua (béchamelle à la crème, beurre et écrevisses) |
Salsa Nantua (bechamel, nata, manteca y gambas) |
Nantua-Sauce (Bechamelsauce, Sahne, Butter u. Garnelen) |
Salsa normanna (salsa di pesce, panna e funghi) |
Norman sauce (fish sauce, cream & mushrooms) |
Sauce normande (fond de poisson, crème et champignons) |
Salsa normanda (salsa de pescado, nata y setas) |
Normannische Sauce (Fischsauce, Sahne u. Pilze) |
Salsa norvegese (vinaigrette, tuorli d'uovo sodo e acciughe) |
Norweigian sauce (vinaigrette, boiled egg yolks & anchovies) |
Sauce norvégienne (vinaigrette, jaune d'oeuf dur et anchois) |
Salsa noruega (vinagreta, yemas de huevo duro y anchoillas) |
Norwegische Sauce (Vinaigrette, hartgekochtes Eigelb u. Sardellen) |
Salsa olandese (tuorli d'uovo, burro, aceto e succo di limone) |
Hollandaise sauce (egg yolks, butter, vinegar & lemon juice) |
Sauce hollandaise (jaunes d'oeuf, beurre, vinaigre et jus de citron) |
Salsa holandesa (yemas de huevo, mantequilla, vinagre y jugo de limòn) |
Holländische Sauce (Eigelb, Butter, Essig u. Zitronensaft) |
Salsa parigina |
Salsa alemanna |
Salsa alemanna |
Salsa alemanna |
Salsa alemanna |
Salsa Pèrigueux (salsa di carne con vino Madera e tartufo) |
Pèrigueux sauce (meat sauce with Madeira wine & truffle) |
Sauce Périgueux (fond de viande au Madère et aux truffes) |
Salsa Pèrigueux (salsa de carne con vino de Madeira y trufas) |
Pèrigueux-Sauce (Fleischsauce mit Madeira u. Trüffel) |
Salsa piccante |
Hot spicy sauce |
Sauce piquante |
Salsa picante |
Scharfe Sauce |
Salsa piccante di carne |
Hot meat sauce |
Sauce de viande relevée |
Salsa picante de carne |
Scharfe Fleischsauce |
Salsa poivrade (salsa di carne, verdure, marinata e pepe) |
Poivrade sauce (meat sauce, vegetables, marinade & pepper) |
Sauce poivrade (fond de viande, légumes, marinade et poivre) |
Salsa poivrade (salsa de carne con verduras, escabeche y pimienta) |
Poivrade-Sauce (Fleischsauce, Gemüse, Marinade u. Pfeffer) |
Salsa portoghese (pomodoro, salsa di carne, cipolla, aglio e prezzemolo) |
Portuguese sauce (tomato, meat sauce, onion, garlic & parsley) |
Sauce portugaise (tomate, fond de viande, oignon, aïl et persil) |
Salsa portuguesa (tomate, salsa de carne, cebolla, ajo y perejil) |
Portugiesische Sauce (Tomaten, Fleischsauce, Zwiebeln, Knoblauch u. Petersilie) |
Salsa provenzale (salsa di pomodoro, aglio, olive e funghi) |
Provençal sauce (tomato sauce, garlic, olives & mushrooms) |
Sauce provençale (sauce tomate, aïl, olives et champignons) |
Salsa provenzal (salsa de tomate, ajo, aceitunas y setas) |
Provenzalische Sauce (Tomatensauce, knoblauch, Oliven u. Pilze) |
Salsa Rachel (bernese, glassa di carne e purè di pomodoro) |
Rachel sauce (Bearnaise, meat glaze & tomato purèe) |
Sauce Rachel (béarnaise à la glace de viande et à la purée de tomate) |
Salsa Rachel (bearnesa, glasa de carne y puré de tomate) |
Rachel-Sauce (Bàarnaise-Sauce mit Fleisch-Glace u. pürierten Tomaten) |
Salsa ravigote (vinaigrette con cetriolini e capperi) |
Ravigote sauce (vinaigrette with gherkins & capers) |
Sauce ravigote (vinaigrette aux cornichons et aux câpres) |
Salsa ravigote (vinagreta con pepinillos y alcaparras) |
Ravigote-Sauce (Vinaigrette mit Cornichons u. Kapern) |
Salsa remoulade (maionese, senape, cetriolini, capperi e prezzemolo) |
Remoulade sauce (mayonnaise, mustard, gherkins, capers & parsley) |
Sauce rémoulade (mayonnaise à la moutarde, cornichons, câpres et persil) |
Salsa remolada (mayonesa, mostaza, pepinillos, alcaparras y perejil) |
Remouladensauce (Mayonnaise, Senf, Cornichons, Kapern u. Petersilie) |
Salsa ricca (salsa di pesce, panna, burro di gamberetti, tartufo e funghi) |
Rich sauce (fish sauce, cream, shrimp butter, truffle & mushrooms) |
Sauce riche (fond de poisson, crème beurre de crevettes, truffes et champignons) |
Salsa rica (salsa de pescado, nata, manteca de gambas, trufas y setas) |
Reichhaltige Sauce (Fischsauce, Sahne, Krabbenbutter, Trüffel u. Pilze) |
Salsa Robert (salsa di carne con senape) |
Robert sauce (meat sauce with mustard) |
Sauce Robert (fond de viande et moutarde) |
Salsa Robert (salsa de carne con mostaza) |
Robert-Sauce (Fleischsauce mit Senf) |
Salsa rosa |
Pink sauce |
Sauce rose |
Salsa rosa |
Rosa Sauce |
Salsa smitane (con cipolla, vino, burro, panna acida e limone) |
Smitane sauce (with onion, wine, butter, sour cream & lemon) |
Sauce smitane (à l'oignon, vin, beurre, crème aigre de citron) |
Salsa smitane (con cebollas, vino, mantequilla, nata ácida y limón) |
Smitane-Sauce (aus Zwiebeln, saurer Sahne, Wein, Butter u. Zitrone) |
Salsa Soubise (besciamella con cipolla e panna) |
Soubise sauce (bechamel with onion & cream) |
Sauce Soubise (béchamelle à l'oignon et à la crème) |
Salsa Soubise (bechamel con cebolla y nata) |
Soubise-Sauce (Bechamelsauce mit Zwiebeln u. Sahne) |
Salsa spagnola (salsa di carne) |
Spanish sauce (meat sauce) |
Sauce espagnole (fond de viande) |
Salsa española (salsa de carne) |
Spanische Sauce (Fleischsauce) |
Salsa suprema (salsa di pollo con panna e tuorli d'uovo) |
Supreme sauce (chicken sauce with cream & egg yolks) |
Sauce suprême (fond de poulet, crème et j |
Salsa suprema (salsa de pollo con nata e yemas de huevo) |
Sauce Supreme (Hühnersauce mit Sahne u. Eigelb) |
Salsa tartara (maionese, senape, cetriolini, capperi, prezzemolo e cipolle) |
Tartare sauce (mayonnaise, mustard, gerkins, capers, parsley & onions) |
Sauce tartare (mayonnaise à la moutarde, cornichons, câpres, persil et oignons) |
Salsa tártara (mayonesa, mostaza, pepinillos, alcaparras, perejil y cebollas) |
Tatar-Sauce (Mayonnaise, Senf, Cornichons, Kapern, Petersilie u. Zwiebeln) |
Salsa verde all'italiana (olio, aglio, prezzemolo, acciughe, capperi e cetriolini) |
Italian green sauce (olive, oil, garlic, parsley, anchovies, capers & gherkins) |
Sauce verte à l'italienne (huile, aïl, persil, anchois, câpres et cornichons) |
Salsa verde a la italiana (aceite, ajo, perejil, anchoillas, alcaparras y pepinillos) |
Italienische grüne Sauce (Öl, Knoblauch, Petersilie, Sardellen, Kapern u. Cornichons) |
Salsa Villeroy (salsa di carne, panna, prosciutto, tartufo, funghi e pollo) |
Villeroy sauce (meat sauce, cream, ham, truffle, mushrooms & chicken) |
Sauce Villeroy (fond de viande, crème, jambon, truffe, champignons et poulet) |
Salsa Villeroy (salsa de carne, nata, jamón, trufa, setas y pollo) |
Villeroy-Sauce (Fleischsauce, Sahne, Schinken, Trüffel, Pilze u. Hähnchen) |
Salsa vinaigrette (con olio, sale, aceto, cipolla, pepe ed erbe aromatiche) |
Vinaigrette sauce (with olive oil, salt, vinegar, onion, pepper & herbs) |
Sauce vinaigrette (sel, vinaigre, oignon, poivre et fines herbes dans l'huile) |
Salsa vinagreta (con aceite, sal, vinagre, cebolla, pimienta e hierbas aromáticas) |
Vinaigrette-Sauce (aus Öl, Salz, Essig, Zwiebel, Pfeffer u. Gewürzkräutern) |