(I Ristoranti della Guida Gambero Rosso)

DAL DOSSO SALAMENSA
Guida 2016: 78
46 cantina | 15 cantina | 15 servizio | 2 bonus
via Monsignor O. Romero, 69
030961025
Chiuso: sempre aperto
Ferie: mai
Coperti: 70
€ 45 vini escl.
Carte di credito: tutte
RISTORANTE E' sempre un piacere tornare nel locale di Benigno e Patrizia, un spazio originale dove si sta davvero bene grazie all'ambiente dallo stile contemporaneo impreziosito da accattivanti pezzi di design (bonus). Chi viene qui però lo fa anche per godere di una cucina creativa e di buona tecnica fatta con ingredienti di qualità e can va incontro a celiaci (pizze incluse) e persone con intolleranze alimentari (bonus). Dalla carta: carpaccio di capesante del Pacifico con germogli, nocciole e scorzette d'arancia, carpaccio di salmone. Sockeye rosso Alaska con pane artigianale e hummus, ravioli al nero di seppia e tirno ripieni di branzino su vellutata di patate e chicchi di melograno, vellutata di carote e zenzero con semi di girasole tostati, filetto bardato al bacon con mi di salsa di senape antica e palate al forno. Golosa chiusura con il biancomangiare con crema di lampone, pistacchi e vaniglia. La carta dei vini ben si adatta alla proposta gastronomica e presenta una valida mescita e birre artigianali. Il servizio è competente e cortese.

(I Ristoranti della Guida Espresso)

SALAMENSA
Vedi inserto "Le migliori pizzerie d'Italia".

(I Ristoranti dell'Accademia Italiana della Cucina)

CAPRETTA
Indirizzo: Via Tre Innocenti, 40 Telefono: 030 961582 Chiusura: lun Ferie: 25 lug - 31 ago Costo: da 36 a 45 euro Carte di credito: Tutte Coperti: 80 Parcheggio: Comodo Gestione: dal 1968 Ermes Moretti In cucina: Ermes Moretti Notizie di particolare interesse: Trattoria familiare Piatti tipici: Salame nostrano Casoncelli Stracotto d'asino Crostate fatte in casa Piatto da non perdere: Tortelli di zucca