Guida ai migliori Ristoranti d'Italia - a Lagundo / Algund (BZ)

(I Ristoranti della Guida Michelin)

LUISL STUBE
Chef: Luis Haller
CREATIVA - ROMANTICO In una caratteristica dimora del 1500, lo Schlosswirt Forst (questo il nome dell'intero complesso), troverete un ristorante tradizionale, le camere e la Luisl Stube: gioiello per palati gourmet con pochissimi coperti, alloggiata aIl'interno di una romantica Stube storica, un involucro di legno con decorazioni tradizionali che vi porterà indietro nel tempo. Ma dalla cucina vi arriverà una sferzata più conternporanea: ai forrielli Luis Haller , grande appassionato e ricercatore di prodotti del territorio, che combina con ingredienti più esotici o di mare. Il vino, lungi dall’essere un mero contorno, è una presenza molto importante, grazie agli ottimi consigli del bravo sommelier, a cui vi suggeriamo di affidarvi per travare i migliori abbinamenti.
Prezzo: €€€€
Via Venosta 4 - 0473 260350 - schlosswirt-forst.it - chiuso martedì e mercoledì a mezzogiorno

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