(I Ristoranti della Guida Michelin)
CAPRICCIO (Giuliana Germiniasi)
CUCINA MODERNA - ELEGANTE
Spaghetti lavanda e rosmarino, gamberi rossi e burrata di bufala. Bianco di cernia,
crema di ceci, mitili e lingotto di zafferano. Semifreddo di banane caramellate,
ganache al cioccolato e granita di albicocca e curry.
Menù 55/70 € - Carta 53/132 €
- piazza San Bernardo 6, località Montinelle
- tel 0365 551124
- Chiuso gennaio, mezzogiorno di lunedì e martedì
in luglio-agosto, martedì negli altri mesi; in febbraio aperto solo nel week-end
