(I Ristoranti della Guida Michelin)
IL PIEVANO
CUCINA MODERNA - CONTESTO STORICO
Risotto pomodorino giallo, astice, pancia di maiale e polvere di basilico. Emozione
di mare. La nocciola incontra il salato.
Menu 75/90 € - Carta 64/106 €
- Hotel Castello di Spaltenna, località Spaltenna 13
- tel 0577 749483 - solo a cena
- Aperto 1° aprile-31 ottobre
