Where Are We Going For Dinner To Night? (Gastronomical Dictionary

" Dizionario Gastronomico" Gastronomical Dictionary " Gastronomisches Wörterbuch"
" Dictionnaire Gastronomique " Diccionario Gastronomico" (© 1998)

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Groviera	Gruyère cheese	Gruyère	Gruyere	Gruyère
Mascarpone (formaggio cremoso e dolce)	(creamy & mild cheese)	(fromage onctueux et doux)	(queso cremoso y dulce)	(milder, cremiger Käse)
Mozzarella	Mozzarella	Mozzarelle	Mozzarella	Mozzarella
Mozzarella di bufala	Buffalo's milk mozzarella	Mozzarelle de bufflonne	Mozzarella de bùfala	Mozzarella aus Büffelmilch
Parmigiano	Parmesan cheese	Parmesan	Parmesano	Parmesan
Pecorino	Ewe's cheese	Tomme de brebis	Queso de oveja	Schafskäse
Pecorino romano (piccante)	Roman sharp ewe's cheese	Tomme de brebis forte	Queso romano picante de oveja	Römischer Schafskäse (sehr kräftig)
Provolone (formaggio a pasta filata)	(kneaded-paste cheese)	(fromage à pâte filèe)	(queso de textura filamentosa)	(Käse, der Fäden zieht)
Quark (formaggio molle di gusto dolce-acidulo)	(very soft cheese with a mild, slightly acid taste)	Fromage blanc	(queso muy blando con sabor dulce-acìdulo)	Quark
Quartirolo (formaggio aromatico di gusto amarognolo)	(aromatic cheeese with a slightly bitter taste)	(fromage aromatisè au lèger goûtamer)	(queso aromàtico de sabor ligeramente amargo)	Würziger Käse mit leicht bitterem Geschmack
Ricotta (formaggio fresco di siero di latte)	(fresh cheese from milk whey)	(fromage blanc de petit lait)	Requesòn	Quarksorte (Frischkäse aus Molke)
Ricotta affumicata	Smoked ricotta	Ricotta fumèe	Requesòn ahumado	Geräucherter Ricotta
Ricotta di pecora	Ewe's ricotta	Ricotta de brebis	Requesòn de oveja	Schafs-Ricotta
Roquefort (formaggio ovino erborinato)	(blue-cheese from ewe's milk)	Roquefort	(queso de oveja mohoso)	(Blauschimmelkäse aus Schafsmilch)
Scamorza (formaggio a pasta filata)	(kneaded paste cheese)	(fromage à pâte filèe)	(queso de textura filamentosa)	(Käse, der Fäden zieht)
Scamorza affumicata	Smoked scamorza	Scamorza fumèe	Scamorza ahumada	Geräucherter Scamorza
Soufflè di formaggio	Cheese soufflè	Soufflè au fromage	Soufflè de queso	Käsesoufflè
Stracchino (formaggio fresco molto molle)	(very soft & fresh cheese)	(fromage frais très coulant	(queso fresco muy blando)	(sehr weicher Frischkäse)

Dictionary

Where Are We Going For Dinner To Night?