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ENGLISH
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FRANÇAIS
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ESPANOL
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DEUTSCH
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Budino
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Pudding
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Crème renversèe
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Pudin
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Pudding
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Budino caramellato alle
pere
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Caramelized pear pudding
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Crème renversèe
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Pudin acaramelado de
pears
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Birnenpudding mit Karamel
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Budino di cioccolato
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Chocolate pudding
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Crème renversèe
au chocolat
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Pudin de chocolate
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Schokoladenpudding
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Budino di pane
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Bread pudding
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Flan au pain
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Pudin de pan
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Brotpudding
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Budino di pesche
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Peach pudding
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Crème renversèe
aux pêches
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Pudin de melocotones
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Pfirsichpudding
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Budino di riso
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Rice pudding
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Gâteau de riz
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Pudin de arroz
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Reispudding
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Budino diplomatico (con
crema inglese, fruttacandita e savoiardi)
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Cabinet pudding (with
custard, candied fruits& sponge biscuits - USA: lady fingers)
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Diplomate (crème
renversèe àla crème anglaise, fruits confits, biscuits
à la cuillère)
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Pudin diplomàtico
(con crema inglesa, frutaconfitada y soletillas)
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Diplomatenpudding (aus
Englischer Creme, kandiertenFrüchten u. Löffelbiskuits)
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Bugie
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Cenci
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Cenci
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Cenci
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Cenci
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Cannolo (Cannoncino)
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Puff-pastry cornet with
custard filling
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Sacristain
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Canuto (Canutillo) con
crema
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Schillerlocke (kleines
kegelförmiges Blätterteiggebäckmit Cremefüllung)
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Cannoli siciliani (con
ricotta e canditi)
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Sicilian cornets (with
ricotta cheese & candiedfruit)
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Cornets siciliens (à
la ricotta et auxfruits confits)
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Canutos sicilianos (con
requesòn y frutaconfitada)
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Sizilianische Waffelrollen
(mit Füllung ausRicotta u. kandierten Früchten)
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Cantuccini (biscotti
secchi con mandorle)
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Cantuccini (dry biscuits
with almonds)
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Cantuccini (biscuits
croquants aux amandes)
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Cantuccini (bizcochos
secos con almendras)
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Cantuccini (trockenes
Gebäck mit Mandeln)
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Caramelle
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Sweets; candies
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Bonbons
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Caramelos
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Bonbons
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Caramelle al latte
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Milk sweets
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Bonbons au lait
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Caramelos de leche
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Milchbonbons
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Caramelle al miele
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Honey sweets
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Bonbons au miel
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Caramelos de miel
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Honigbonbons
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Caramelle alla frutta
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Fruit sweets
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Bonbons aux fruits
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Caramelos de fruta
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Fruchtbonbons
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Cassata (gelato a strati
farcito con frutta canditae panna)
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Cassata (layers of ice
cream with a heart of candiedfruit & cream)
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Cassate (glace aux fruits
confits et àla crème)
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Cassata (helado a capas
relleno con fruta confitaday nata)
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Cassata (Schichteis
mit kandierten Früchtenu. Sahne)
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Cassata siciliana (dolce
farcito con ricotta,cioccolata e frutta candita)
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Sicilian cassata (sponge
cake filled with ricotta,chocolate & candied fruit)
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Cassate sicilienne (gâteau
fourrède ricotta, chocolat et fruits confits)
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Cassata siciliana (dulce
relleno con requesòn,chocolate y fruta confitada)
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Sizilianische Cassata
(kuchen, gefüllt mitRicotta, Schokolade u. kandierten Früchten)
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Castagnaccio (dolce
di farina di castagne)
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Chestnut-flour cake
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Galette de farine de
châtaignes
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Dulce de harina de castañas
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Kuchen aus Kastanienmehl
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Cenci (dolci di Carnevale
fritti, sottili e friabili)
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Carnival knots (light
& crumbly fried doughribbons)
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Conversations (gâteaux
de carnaval fritset légers)
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Charlas (dulces de carnaval
fritos, delgaditosy friables)
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Scherben (fritiertes
Karnevalsgebäck; sehrfein u. mürbe)
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Cestini di pasta frolla
con frutta secca - disfoglia alla frutta
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Short-pastry baskets
with dried fruit - Puff-pastrybaskets with fruit
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Nids sabl*s aux fruits
secs - Nids feuillet*saux fruits
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Cestitas de pasta flora
con fruta seca - Cestitasde hojaldre con fruta
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Mürbeteig-Körbchen
mit Dörrobst- Blatterteig-Körbchen mit Früchten
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Charlotte (bavarese
ricoperta con savoiardi
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Charlotte (Bavarian
cream enclosed in sponge biscuits- USA: lady fingers)
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Charlotte (bavaroise
recouverte de biscuits àla cuillère)
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Carlota (crema bávara
cubierta con soletillas)
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Charlotte (Bayrische
Creme in Biskuithülle)
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Cialda
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Waffle
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Gaufre
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Barquillo
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Waffel
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Chiacchere - Cenci -
Cialde all' uvetta - allavaniglia
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Raisin waffles - Vanilla
waffles
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Gaufres aux raisins
secs - Gaufres à lavanille
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Barquillos de pasas
- Barquillos de vainilla
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Rosinen-Waffeln - Vanille-Waffeln
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Ciambella - alle mandorle
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Ring cake - Almond ring
cake
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Savarin - Savarin aux
amandes
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Roscón - Roscón
de almendras
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Napfkuchen - Mandelnapfkuchen
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Cigni alla crema
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Swan-shaped profiteroles
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Cygnes à la crème
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Cisnes de pasta de lionesa
con crema
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Schwäne aus Brandteig
mit Creme
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Cioccolatini
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Chocolates
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Chocolats
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Chocolatines
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Pralinen
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Cioccolato - al latte
- amaro - bianco - fondente- fuso
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Chocolate - Milk chocolate
- Bitter chocolate- White chocolate - Pure chocolate (USA: semi-sweet chocolate)
- Meltedchocolate
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Chocolat - Chocolat
au lait - Chocolat amer -Chocolat blanc - Chocolat fondant - Chocolat fondu
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Chocolate - Chocolate
de leche - Chocolate amargo- Chocolate blanco - Chocolate de hacer - Chocolate
derretido
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Schokolade - Milchschokolade
- Bittere Schokolade- Weiße Schokolade - Kuvertüre; Schmelzschokolade
- GeschmolzeneSchokolade
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Cofanetti di sfoglia
con crema di cioccolato
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Puff-pastry cases with
chocolate cream
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Friands à la
crème au chocolat
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Cofres de hojaldre con
crema de chocolate
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Blätterteigkörbchen
mit Schokoladencreme
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Colomba pasquale (dolce
lievitato)
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Easter dove (leavened
cake)
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Colombe de Pâques
(gâteau levé)
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Paloma pascual (dulce
de pasta leudada
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Ostertaube (Hefeteigkuchen
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Confetti - di cioccolato
- di mandorle
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Sugar-coated sweets
- Sugar-coated chocolates- Sugar coated almonds
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Dragées - Dragées
au chocolat -Dragées aux amandes
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Confites - Confites
de chocolate - Confites dealmendras
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Dragées - Schokoladendragées
- Mandelkonfekt
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Coppa gelato
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Ice-cream sundae
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Coupe de glace
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Copa de helado
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Eisbecher
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Cornetto
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Croissant
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Croissant
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Cruasán; medialuna
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Hörnchen; Croissant
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Corona di Francoforte
(farcita e ricoperta dicrema di burro) - di Natale
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Frankfurt ring (filled
& covered with buttercream) - Christmas crown
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Couronne de Francfort
(farcie et recouverte decrème au beurre) - Couronne de Noël
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Corona de Frankfurt
(rellena y cubierta con cremade manteca) - Corona de Navidad
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Frankfurter Kranz (mit
Buttercreme gefülltu. überzogen) - Weihnachtskranz
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Crema - al cioccolato
- al mascarpone - alla vaniglia- bavarese-Bavarese - bruciata - chantilly
- di burro - di burro al cioccolato- di fragole - fritta
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Custard; cream - Chocolate
custard - Cheese custard- Vanilla custard - bavarese-Bavarese - Broiled
custard - Chantilly cream(whipped cream) - Butter cream - Chocolate butter
cream - Strawberry custard- Custard fritters
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Crème; coulis
(Fatta di sola frutta secca)- Crème au chocolat - Crème au
mascarpone - Crèmeà la vanille - bavarese-Bavarese - Crème
brûlée- Crème chantilly - Crème au beurre -
Crème au beurreau chocolat - Crème aux fraises; coulis de
fraises (Fatta di solefragole)- Crème frite
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Crema - Crema de chocolate
- Crema con queso mascarpone- Natillas - bavarese-Bavarese - Crema quemada
- Crema chantilly - Cremade manteca - Crema de manteca con chocolate -
Crema de fresas - Crema fritta
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Creme - Schokoladencreme
- Mascarpone-Creme -Vanillecreme - bavarese-Bavarese - Gebrannte Creme
- Schlagsahne - Buttercreme- Schokoladen-Buttercreme - Erdbeercreme - Gebackene
Creme
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Crema gratinata con
frutta - inglese - pasticcera
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Broiled custard with
fruit - Custard - Pastrycream
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Crème gratinée
aux fruits - Crèmeanglaise - Crème pâtissière
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Crema gratinada con
fruta - Natillas - Crema pastelera
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Mit Früchten gratinierte
Creme - EnglischeCreme - Konditorcreme
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Crème caramel
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Crème caramel
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Crème caramel
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Flan
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Karamelcreme
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Crêpes Suzette
(cotte con succo d'aranciae liquore)
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Crêpes Suzette
(cooked with orange juice& liqueur)
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Crêpes Suzette
(cuite au jus d'orange età la liqueur)
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Crepes Suzette (cocidas
con zumo de naranja ylicor)
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Crêpes Suzette
(mit Orangensaft u. Likörgebacken)
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Crespelle ai fichi -
alla fiamma - alla marmellata- alle pesche con salsa di ribes - di castagne
in salsa d'arancia - dolci- soffiate
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Crêpes filled
with figs - Crêpes flambées- Crêpes filled with jam
- Peach-filled crêpes in currant sauce- Chestnut-flavoured crêpes
with orange sauce - Sweet crêpes- Puffed crêpes
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Crêpes aux figues
- Crêpes flambées- Crêpes à la confiture - Crêpes
aux pêches aucoulis de groseilles - Crêpes de châtaignes
en sauce àl'orange - Crêpes sucrêes - Crépes
soufflées
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Crepes de higos - Crepes
flameadas - Crepes demermelada - Crepes de melocotones con salsa de grosellas
- Crepes de castañascon salsa de naranja - Crepes dulces - Crepes
sufflé
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Crêpes mit Feigen
- Flambierte Crêpes- Crêpes mit Marmelade - Pfirsich-Crêpes
mit Johannisbeersauce- Maronencrêpes in Orangensauce - Süße
Crêpes -Soufflè-Crêpes
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Croccante - di mandorle
- di nocciole
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Crunchy nougat - Almond
crunchy nougat - Hazelnutcrunchy nougat
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Croquant - Croquant
aux amandes - Croquant auxnoisettes
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Crocante - Crocante
de almendras - Crocante deavellanas
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Krokant - Mandelkrokant
- Haselnußkrokant
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Crocchette di castagne
- di riso
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Chestnut croquettes
- Rice croquettes
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Croquettes de châtaignes
- Croquettes deriz
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Croquetas de castañas
- Croquetas de arroz
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Kastanienkroketten -
Reiskroketten
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Crostata - di farina
di castagne con salsa dimele - di frutta - di mele - Tatin (crostata calda
di mele coperta di caramelloe guarnita con panna) - tiepida di albicocche
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Tart - Chestnut-flour
tart with apple sauce -Fruit tart - Apple tart - Tart Tatin (warm apple
tart covered with caramel& garnished with cream) - Warm apricot tart
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Tarte - Tarte de farine
de châtaignes àla purée de pommes - Tarte aux fruits
- Tarte aux pommes - TarteTatin (aux pommes, caramélisée,
servie chaude avec de lacrème fraîche) - Tarte tiède
aux abricots
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Tarta - Tarta de harina
de castañas consalsa de manzanas - Tarta Tatin (torta caliente de
manzanas acarameladacon guarnición de nata) - Tarta templada de
albaricoques
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Mürbeteigkuchen
- Kuchen aus Kastanienmehlmit Apfelsauce - Obstkuchen - Apfelkuchen - Tatin-Mürbeteigkuchen(warmer
Apfelkuchen, mit Karamel überzogen u. mit Schlagsahne garniert)- Warmer
Aprikosenkuchen
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