(Michelin Guide Restaurants)

CIELO
CUCINA CREATIVA - LUSSO Protagonisti di romantiche cene estive tra gli agrumi del piccolo giardino spagnolo oppure ospiti della bianca sala dal soffitto a botte, vi sembrera di toccare il cielo con un dito... la cucina parte dall'eccellenze gastronomiche della regione per farsi - via via - più creativa. Menu 85/180 € - Carta 84/150 € - Hotel La Sommità, via Scipione Petrarolo 7 - tel 0831 305925 (consigliata la prenotazione) - Chiuso 7 gennaio, 1° febbraio

OSTERIA PIAZZETTA CATTEDRALE
via Arcidiacono Trinchera 7
tel 0831/33 50 26
Chiuso 10 gennaio-20 febbraio e martedì
escluso luglio-agosto
Menu 30 € - Carta 29/58 €(consigliata la prenotazione)
A pochi metri dalla cattedrale, moglie in cucina e marito in sale gestiscono questo locale come una piccola bomboniera. Brillante per la qualità del prodotti, in prevalenza pugliesi, come la purea di fave con verdure di stagione. Specialità: strascinate alle cime di rape, mollica di pane e acciughe - coda di rospo con crostini di pane a sfogliatine calde con crema pasticcera alla vaniglia.

PORTA NOVA
via Petrarolo 38
tel 0831/338983
Menu 35/80 € - Carta 41/101 €
Location invidiabile su un torrione aragonese con vista panoramica sulla distesa di ulivi e sulla Marina di Ostuni, per questo elegante ristorante che propone essenzialmente cucina di mare.

OSTERIA DEL TEMPO PERSO
via G. Tanzarella Vitale 47
Tel. 0831/304819
Chiuso 10-31 gennaio e lunedì
escluso luglio e agosto
Rist - Carta 30/56 €
Nel centro storico, le sale sembrano scavate nelle grotta. Esistente dal Cinquecento, fu a lungo il forno in cui si cuoceva il pane impastato in casa, oggi è la fucina di una cucina pugliese, sapida e casareccia.

LA SOMMITÀ
via Scipione Petrarolo 7
tel 08 31 30 59 25
10 cam 110/650 € 130/650 € - 5 suites
Rist Cielo - vedere selezione ristoranti
Nella parte alta di Ostuni, in un palazzo cinquecentesco, eleganti camere in stile moderno-minimalista ed imperdibili terrazze con vista mozzafiato. Tutti i giorni a pranzo e il lunedì sera, lo chef propone un menu con gustosi piatti della tradizione.

OSTUNI PALACE
corso Vittorio Emanuele 218/222
tel 08 31 33 88 85
34 cam 100/130 € 170/290 €
Antico e moderno fusi insieme: raggiugibile in macchina e dotato delle più recenti facilitazioni, una passeggiata vi porterà nel centro storico. Da alcune camere la vista su Ostuni è mozzafiato.

MASSERIA CERVAROLO
contrada Cercarolo, Sud-Ovest 7 km lungo la SP14 Ostuni Martina Franca
tel 08 31 30 37 29
Aperto 1 marco-3 novembre
17 cam 165/295 € 165/295 €
Adagiata su un riposante paesaggio collinare, la masseria cinquecentesca è stata convertita in elegante dimora di campagna, ricorrendo ai raffinati arredi dell'artigianato pugliese: tre camere in altrettanti trulli.

MASSERIA LE CARRUBE
DIMORA STORICA - MEDITERRANEO Tipica masseria imbiancata a calce con i tradizionali tetti a coppi, immersa nl verde e nella tranquillità più totale, dove soggiornare in camere signorili e ambiente total white. E l'attenzione per il binomio psiche-soma continua a tavola con proposta di una cucina vegetariana e vegana, non chè nello spazio benessere che in questa struttura è orientato più su tecniche meditative e di well-being mentale.
19 cam 90/300 € 100/350 € - strada statale 16 al km 873, Nord-Ovest: 5 km - tel 0831 342595

MONTE SARAGO
corso Mazzini 233
tel 08 31 33 44 70
38 cam 65/200 € 90/260 € - 2 suites
Ad un chilometro dal centro storico, linee moderne ed essenziali ispirano gli arredi delle camere, alcune sono con vista sulla città bianca. Piscina raggiungibile salendo 150 gradini o con navetta.

MASSERIA TUTOSA
contrada Tutosa, Nord-Ovest 7,5 km
tel 08 31 35 90 46
21 cam 50/160 € 70/200 €
Una vacanza a tutto relax - tra piscina e spazi verdi - in un'antica masseria fortificata: poche camere semplici ed essenziali, nonchè qualche appartamento con angolo cottura.

MASSERIA IL FRANTOIO
strada statale 16 km 874, Nord-Ovest: 5 km
tel 08 31 33 02 76
14 cam 80/160 € 130/260 €
Se volete scoprire lo spirito di un'autentica masseria, questo e l'indirizzo in cui dormire e sognare. Di origini cinquecentesche, gli ambienti retrò sono un romantico omaggio al bel tempo che fu; non mancano un vecchio frantoio e una rivendita di oli della casa.

Costa Merlata

GRAND HOTEL MASSERIA SANTA LUCIA
RESORT - ACCOGLIENTE Ricavato dal riadattamento di un'antica masseria, ogni ambiente si distingue per funzionalità ed omogeneità degli arredi, nonchè per l'atmosfera di relax e tranquillità che vi echeggia. Vocazione turistica e congressuale.
128 cam 80/350 € 90/400 € - 4 suites - strada statale 379 km 23,500 - tel 0831 356111

(The Restaurants of the Italian Academy of Cuisine)

MASSERIA CANTONE
Indirizzo: Contrada Fantese Telefono: 080 4446902 Chiusura: lun Ferie: 1-15 lug Costo: da 46 a 65 euro Carte di credito: CartaSì/Visa/MasterCard Coperti: 50 Coperti in più all’aperto: 50 Parcheggio:omodo Gestione: dal 1997 Giuseppe Semeraro In cucina: Giuseppe Semeraro Notizie di particolare interesse: ristorante in villino di campagna del ' 700 nella Valle d'Itria, romantico, con tavoli all'aperto, con panorama Piatti tipici: risotto alla cernia e limone; costolette di agnello al primitivo di Manduria; spezzatino di coniglio in agrodolce; biancomangiare con frutta Piatto da non perdere: piatto misto di salumi di selvaggina (produzione propria )