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Guida l'Espresso - Le migliori pizzerie d'Italia 2016
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Urbino
Urbino dei Laghi - Pizzeria
Via San Giacomo in Foglia 7 - Loc. Pantiere, tel. 0722.589426
Aperto: solo la sera; festive anche a pranzo; chiuso: martedi; ferie: variabili in inverno.
Carte di credito: tune. Prezzo: da 15 a 30.
Non si vive di sola pizza, nemmeno se ogni dettaglio che la compone è ai vertici della categoria, dagli impasti alle lievitazioni, dagli ingredienti alle cotture. E allora ecco un resort suggestivo e in pace con la natura, dove una pizzeria di rango, un buon risto-pop e una manciata di camere si stagliano in mezzo a ettari di boschi e prati. L'atmosfera è di quelle preziose, le pizze non sono da meno. Si spazia da classica come la 'Burrata&Culatello" a elaborazioni come la "fiordilatte, Squacquerone cipollotti misticanza al Balsamico e prosciutto dell'Alta Val Metauro", passando per sapide citazioni di piatti celebri come l'"Amatriciana" (con cipolla stufata). Buona scelta di vini, anche al calice, e ampia selezione di birre. Sui 25 euro.





Le pizzerie della Guida Pizza.it:)
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SILVANO
VILLA COLLOREDO - RECANATI (MC)
Chiusura: lunedì - settembre
Tel. 071/7575401




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