Insalata tiepidadi trota affumicata |
Lukewarm smoked-troutsalad |
Salade tièdede truite fumée |
Ensalada templadade trucha ahumada |
Warmer Salat vonRäucherforelle |
Involtini di carnecruda |
Raw-meat rolls |
Paupiettes de viandecrue |
Rollitos de carnecruda |
Rohe Fleischrouladen |
Involtini di salmone affumicato con insalata russa |
Smoked-salmon rollswith Russian salad |
Paupiettes de saumonfumé et salade russe |
Rollitos de salmónahumado con ensalada rusa |
Räucherlachs-Rouladenmit Russischem Salat |
Involtini di verdure in foglie di vite |
Vine-leaf rolls with vegetables |
Paupiettes de légumesen feuilles de vigne |
Rollitos de verdurasen hojas de vid |
Gemüserouladenin Weinblättern |
Involtino di melanzana |
Aubergine roll |
Paupiettes d'aubergine |
Rollito de berenjena |
Auberginenroulade |
Lingua salmistrata |
Cured tongue |
Langue à l'ècarlate |
Lengua salobreña |
Pökelzunge |
Melanzane alla parmigiana |
Parmigiana di melanzane |
Parmigiana di melanzane |
Parmigiana di melanzane |
Parmigiana di melanzane |
Melone al Porto |
Melon with Port |
Melon au Porto |
Melón con Oporto |
Melone mit Portwein |
Millefoglie al formaggio |
Cheese puff pastry |
Millefeuille au fromage |
Milhojas de queso |
Käse-Blätterteigschnitte |
Millefoglie alle verdure |
Vegetable puff pastry |
Millefeuille aux lègumes |
Milhojas de verduras |
Gemüse-Blätterteigschnitte |
Mousse |
Mousse |
Mousse |
Mousse; espuma |
Mousse |
Mousse di aragosta |
Spiny-lobster mousse |
Mousse de langouste |
Mousse de langosta |
Langustenmousse |
Mousse di branzino su letto di lattuga |
Bass mousse on abed of lettuce |
Mousse de bar surlit de laitue |
Mousse de lubinasobre hojas de lechuga |
Seebarsch mousse auf Lattich bett |
Mousse di fegato d'oca con gelatina di pomodoro |
Goose foie gras mousse with tomato gelatine |
Mousse de foie grasà la gelée de tomate |
Mousse de hígadode ganso con gelatina de tomate |
Gänselebermoussemit Tomatengelee |
Mousse di peperoni |
Pepper mousse |
Mousse de poivrons |
Mousse de pimientos |
Paprikamousse |
Mousse di prosciutto |
Ham mousse |
Mousse de jambon |
Mousse de jamón |
Schinkenmousse |
Mousse di salmone |
Salmon mousse |
Mousse de saumon |
Mousse de salmón |
Lachsmousse |
Mozzarella in carrozza |
Fried mozzarella-cheesesandwich |
Sandwich de mozzarelle frit |
Sandwich de mozzarella frito |
Fritiertes Mozzarella-Sandwich |
Nidi di patate farciti |
Stuffed potato nests |
Nids de pommes deterre farcis |
Nidos de patata rellenos |
Gefüllte Kartoffelnester |
Olive farcite fritte |
Fried stuffed olives |
Olives farcies frites |
Aceitunas rellenas fritas |
Gefüllte gebackene Oliven |
Olive nere |
Black olives |
Olives noires |
Aceitunas negras |
Schwarze Oliven |
Olive ripiene |
Stuffed olives |
Olives fourrèes |
Aceitunas rellenas |
Gefüllte Oliven |
Olive snocciolate |
Pitted olives |
Olives dènoyautèes |
Aceitunas deshuesadas |
Entkernte Oliven |
Olive verdi |
Green olives |
Olives vertes |
Aceitunas verdes |
Grüne Oliven |
Ostriche fritte |
Fried oysters |
Huîtres frites |
Ostras fritas |
Gebackene Austern |
Ostriche gratinate Mornay |
Oysters with Mornay sauce au gratin |
Huîtres |
Ostras gratinadascon salsa Mornay |
Austern mit Mornay-Sauceüberbacken |
Palline al formaggio |
Cheese balls |
Boulettes de fromage |
Bolitas de queso |
Käsebällchen |
Parmigiana di melanzane |
Aubergine casserole |
Gratin d'aubergines |
Pastel de berenjenas |
Auberginen-Auflauf |
Pasta fritta con crema di acciughe |
Fried dough with anchovy cream |
Pâte friteà la crème d'anchois |
Pasta frita con cremade anchoillas |
Fritierte Teigbällchenmit Sardellen creme |
Pasticcini salati |
Salted pastries |
Petits gâteaux |
Pastelitos salados |
Salzgebäck |
Patate ripiene con salmone |
Potatoes filled with salmon |
Pommes de terre fourrée sau saumon |
Patatas rellenascon salmón |
Mit Lachs gefüllte Kartoffeln |
Patè casereccio |
Home-made paté |
Pâtémaison |
Paté de la casa |
Haus gemachte Pastete |
Pâté di cacciagione su crostone |
Game patéon toast |
Game patéon toast |
Paté de cazasobre tostadita |
Wild pastete auf Röstbrot |
Pâtè di carne |
Meat patè |
Pâtè de viande |
Patè de carne |
Fleisch pastete |
Pâté di fegato |
Liver paté |
Pâté de foie |
Paté de hígado |
Leber pastete |
Pâté di fegato d'oca |
Goose foie gras paté |
Pâté de foie gras |
Paté de hígadode ganso |
Gänseleberpastete |
Pâtè di funghi e noci |
Mushroom & walnut patè |
Pâtè de champignons et noix |
Patè de setasy nueces |
Pilz-Nuß-Pastete |
Pâtè di prosciutto |
Ham patè |
Pâtè de jambon |
Patè de jamón |
Schinken pastete |
Pâtè di vitello in gelatina |
Jellied veal patè |
Pâtè de veau en gelèe |
Patè de terneraen gelatina |
Kalbsleberpastetein Aspik |
Peperoni farciti |
Stuffed peppers |
Poivrons farcis |
Pimientos rellenos |
Gefüllte Paprikaschoten |
Peperoni marinati |
Marinated peppers |
Poivrons marinès |
Pimientos marinados |
Marinierte Paprikaschoten |
Peperoni sottaceto |
Pickled peppers |
Poivrons au vinaigre |
Pimientos en vinagre |
In Essig eingelegte Paprikaschoten |
Peperoni sottolio |
Peppers in olive oil |
Poivrons à l'huile |
Pimientos en aceite |
In öl eingelegte Paprikaschoten |
Pesce in carpione fritto e marinato |
Fried & marinated fish |
Poisson en matelote (frit et marinè) |
Pescado en escabeche (frito y marinado) |
Fritierter marinierter Fisch |
Petto d'oca affumicato su insalata di campo |
Smoked goose breaston wild salad |
Poitrine d'oie fumèe sur salade des champs |
Pechuga de gansoa humado sobre ensalada de campo |
Geräucherte Gänsebrust auf Feldsalat |
Petto di cappone in insalata |
Capon-breast salad |
Blanc de chapon ensalade |
Ensalada de pechugade capón |
Kapaun brustsalat |
Piatto freddo |
Cold platter |
Assiette froide |
Surtido de fiambres |
Kalte Platte |
Pinzimonio |
Raw vegetables with dips on the side |
Cruditès avec sauce à part |
Verduras crudas consalsa aparte |
Rohkostdip |
Pizzette assortite |
Assorted mini pizzas |
Petites pizzas assorties |
Pizzas pequeñas |
Auswahl an kleinen Pizzas |
Polenta fritta con salsiccia |
Fried polenta with sausage |
Polenta frite avec saucisse |
Polenta frita con salchicha |
Gebackene Polentamit Wurst |
Polpette di carciofi fritte |
Fried artichoke balls |
Boulettes d'artichauts frites |
Albóndigasde alcachofas fritas |
Fritierte Arti schocken bällchen |
Polpette di melanzane |
Aubergine balls |
Boulettes d'aubergines |
Albón di gasde berenjenas |
Auberginenbällchen |