CANNETO BEACH 2
via Amoroso, 11
TEL.0883651091
CHIUSO: LUNEDI'; IN ESTATE SEMPRE APERTI
COPERTI: 85
PREZZI PZZA DA 7 A 20 EURO
CARTE DI CREDITO: CSI,VISA,MC,POS
PIZZA A DEGUSTAZIONE
La gestione familiare è sicuramente uno dei punti di forza di questo locale, ormai un punto di riferimento in zona per la buona pizza e la cucina di pesce. Salvatore si dedica alla cucina, Giuseppe invece, alle pizze, che si fanno ricordare per impasto e topping. Parte da miscele di farine ben dosate per arivare a farciture golose e sempre in equilibrio. Ottima la Salina, dall'insolito accostamento di polpo, salicornia, cipolla rossa e mozzarella di bufala. Molto interessanti, le proposte con erbe di zona, di cui la Puglia è ricca: troviamo "chicche" come marasciuolo, senape, salicornia, finocchietto selvatico. All'assaggio la base, perfettamente cotta e mai bruciata, rivela il profumo della mollica del pane. Antonio, altro bravissimo membro dello staff e sommelier cura una bella carta di birre e vino, con buoni suggerimenti di abbinamento.
Questa sezione dei nostri portali è in constante aggiornamento in quanto le informazioni
ci arrivano sia dai nostri collaboratori che dalle diverse segnalaziani degli
appassionati della pizza
ci inviano regolarmente durante l'anno.
Oggi è molto semplice comunicare con la rete i propri pareri,
ecco perchè, ogni segnalazione prima di essere pubblicata ufficialmente deve essere
verificata da persone competenti, questo perchè noi da professionisti
con consolidata reputazione costruita in 27 anni grazie ad un'informazione fornita "solo su basi
qualitive", non abbiamo nessuna intenzione di giocarci "la reputazione"
con l'anonimato, il vero ed unico problema di internet.