PANIFICIO MOLTEDO 1874
via XX Settembre, 2
TEL. 018574046
CHIUSO: DOMENICA POMERIGGIO
PIZZA A TAGLIO
Se il nome di Recco è famoso ben oltre i confini regionali è anche grazie alla sua famosa focaccia. E se questa
focaccia è, a sua volta, così popolare, parte del merito non può che essere attribuito a questa storica insegna. Qui
è possibile trovarne una versione in tutto e per tutto tradizionale: la sfoglia sottile al punto giusto, la cottura perfetta mai troppo lunga nei tempi, la giusta quantità di formaggio. Nei mesi freddi,
disponibile fino ad aprile, tuttavia, è imperdibile anche un assaggio di
farinata, sempre preparata in modo impeccabile, fragrante e giustamente unta. Per i più golosi la focaccia di
Recco è offerta in versione "pizzata", condita con pomodoro. Ottima anche la classica focaccia ligure, morbida
e saporita, nella versione classica, abbondantemente cosparsa di olio extravergine d'oliva delicato, oppure con olive, cipolle, peperoni, zucchine. Non mancano pane e dolci lievitati,
sempre ottimi.
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